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1 # 如裂帛
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2 # 王大廚教你做美食
雞肉和豬肉相比,其實營養價值還是非常豐富,其中蛋白質的含量很高,且脂肪含量較低。女性多喝雞湯不僅可以美容、補充營養,還不易發胖,但是要少吃油炸的雞翅和肌肉。除此之外,雞肉當中還有一種人體所必須的氨基酸,這種氨基酸與蛋乳當中的氨基酸相似,食用之後是很有好處的。
雞肉當中的鐵、磷、鋅、銅等微量元素也相當的豐富。多吃雞肉可以強身健體,因為雞肉有利於消化,食用之後很快就會被人體吸收,還可以提高自身的免疫力,經常熬夜加班,整天忙忙碌碌的,可以多喝一些雞湯,多吃一些雞肉,可以補精填髓、溫中益氣、益五臟、補虛損等,女性在月經期間以及生孩子之後,也可以通過食用雞肉來補充自身的營養。值得注意的是,對於內火偏旺、高血壓、高血脂等人群要禁止食用,會危害身體。
而豬肉是我們平日裡幾乎每天都會食用的菜餚,豬肉又被我們俗稱為紅肉,相比雞肉來說,豬肉的蛋白質含量偏低,但是脂肪含量卻很高,豬肉當中也含有豐富的鐵、鋅和鈣類物質,平時多吃豬肉可以滿足自身生長的需要,但是因為豬肉當中的脂肪含量較高,還是要少吃肥肉,要吃就吃豬瘦肉。
相比來說,豬肉沒有雞肉的營養價值高,豬肉只能作為平時一道很普通的菜餚。
所以對於我來說,肯定選擇雞肉。
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3 # 姑娘就是一爺們兒
雞肉和豬肉都是比較常見的食材。就營養含量而言,我個人比較喜歡雞肉,因為肌肉的蛋白質含量高脂肪含量少更有助於健康,即使是很瘦的豬肉,它的脂肪含量也是高於雞鴨魚肉,牛羊兔等這些肉類的。
個人喜歡的原因之一,就是雞肉比較容易烹飪,尤其是雞腿肉,雞胸肉,雞大腿肉等相關部位蛋白質含量很高,脂肪含量少有助於健康,尤其是對那些保持體重和健身的人群而言,簡直是親媽,就拿雞胸肉來舉例,用很簡單的烹飪方式就可以做出來簡單省事省力,例如水煮,香煎,涼拌等都是比較很方便操作的烹飪方式。
但是豬肉對於大多數人而言,普遍度比雞肉高,因為豬肉的烹飪方式有很多,也是各種菜系最主要的食材之一,包括在家吃的家常菜,也是以豬肉為主的,而且豬肉的每個部位都很受歡迎,包括豬血豬內臟,豬腳豬頭乃至豬尾巴的這些也都是名菜。
可以說豬除了豬毛以外,其他部分均可以實用,而且烹調方法千千萬萬,這也是為什麼受廣大人士的喜愛原因之一,因為豬肉在中國的普遍都比較高,所以大多數人也把吃豬肉了當成一種習慣。
大家在吃著肉的同時要注意多攝取一些蔬菜類,蔬菜中的膳食纖維有助於消化能更好的代謝你從豬肉中攝取的脂肪。
雖然大家都是有吃豬肉的習慣,但是還是建議,平時除了豬肉外多攝取一些雞鴨魚海鮮等脂肪含量少蛋白質含量高的食物更有益於健康。
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4 # 亦楓景
如果從有利於人體吸收的角度來說,順序是這樣的:
有牛不吃豬,有羊不吃牛,有雞不吃羊,有魚不吃雞,有蝦不吃魚
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5 # 酒業訊評
作為減肥期的人來說,最好選擇雞肉,特別是雞胸肉,高蛋白低脂肪。
如果不考慮減肥的話,我會選擇豬肉,因為紅燒肉!烤五花肉!大肘子!豬頭肉!都太好吃了!
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6 # 在山裡徘徊
像我們當農民的不能那麼任性,沒有選擇權。因為我們要從事體力勞動,首先要保證體能,所以得吃豬肉才有體力幹活;其次就是雞肉,一般在農村自己都會養幾隻雞來補下身體。
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7 # 大叔放毒
就個人而言的話 那我會選擇豬肉了可能是因為豬肉相對好吃些吧其實我不怎麼吃肉的 雞肉的話也吃了像是肯德基裡面的東西我也都吃的了還是看個人的口味吧
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8 # 福娃麻麻愛麵食
我減肥期比較愛做雞肉、用雞胸肉做雞肉丸還有煎雞胸肉。減肥必不可少的。但是你提到豬肉,我現在滿腦子幻想都是紅燒肉、糖醋排骨,想的我快流口水了。
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9 # 雙峰黃老么
我選雞肉,因為我是個愛運動的,運動要補充優質蛋白質肉類,雞肉是個很好的蛋白質,雞肉脂肪比豬肉脂肪含量低所以我選擇雞肉
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10 # 炊夫老李
看個人喜好,和準備做什麼
如果在減肥,就會選雞胸肉多一些,因為沒有脂肪,但可以增肌,和補充一定營養。
做菜的就看菜的需求了,像糖醋類,水煮類的菜就選豬肉多一些,因為雞肉的口感,和肉的纖維,做出來的菜不如豬肉。
炒菜類的就是準備做什麼就用什麼了。
其他原因麼?關鍵還是自己喜歡什麼,就吃什麼了。
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我會選擇吃雞肉吧,因為雞肉的熱量比較爹,很適合現在減肥期的人來吃。也符合我現在的一個飲食習慣,其實在我小的時候,我是很喜歡吃豬肉的,那時候哪能像現在過上頓頓能吃到豬肉的日子,只能打過年了,才能美餐一頓,或者是過節了才能買上一兩斤 吃的還是緊巴巴,因為家裡人口人啊,有時候買上一次豬肉要分好幾次吃,做肉絲麵條,那個香啊,能在碗裡看到幾根肉絲都激動的吃的更慢,生怕這個味道,這個口感還沒怎麼咀嚼就嚥下去了,豬肉有很多種做法,每一種都很下飯,在那個物質並不富裕的年代呢,能吃豬肉吃到飽,幾乎是一種奢望 。現在經濟條件好多了,我反而不愛吃豬肉了,總覺得咀嚼起來很柴,吃不出什麼滋味來大失所望的唸叨著,這豬肉怎麼不是這個味道了,其實可能豬肉一直沒變過,是我們長大了,歲月帶走了貧窮,也帶走了我們對艱苦歲月的回憶。頓頓吃的上了 ,也就不覺得稀奇了。希望有一天大家都能吃得上豬肉,也不要再過那種緊巴巴的生活了。