雖然魚肉的熱量比較低，但是裡面的營養物質是非常豐富的，而且魚肉的烹飪方法也有很多種，無論是用什麼樣的方法烹飪魚肉，口感都特別不錯。但是魚肉跟其他的肉類食物不同，魚肉有很大的腥味，所以在烹飪之前，一定要先醃製魚肉，這樣才可以徹底清除魚肉的腥味，讓製作出來的食物味道更加好吃一些。

那麼在醃製魚肉的時候，有很多人不知道該放什麼樣的調料，導致做出來的魚肉味道並不是特別好，其實在醃製魚肉的時候，這三味料缺一不可，否則魚腥味特別難除，而且味道也不是非常鮮美，畢竟吃了這麼多年的魚肉，也掌握一些醃製魚肉的技巧。

在醃製魚肉的時候，很多人都知道往裡面放入適量的薑片和蔥段，或者是再往裡面放一些料酒，這樣就可以輕鬆地去除魚腥味，但其實這樣做是遠遠不夠的，除了這些東西之外，我們還需要往裡面多新增3味調料。這樣可以讓製作出來的食物味道更加鮮美一些，而且能徹底清除魚腥味。

這三味調料分別是胡椒粉，花椒和白砂糖，將這些東西融合在一起，不僅可以讓魚肉吃起來更加鮮嫩爽口，再加上胡椒粉和花椒的香味比較濃郁，所以能輕鬆遮擋魚腥味，讓做出來的食物味道特別好。

醃製魚肉的時間不能太久，也不能太短，控制在20分鐘左右就好，等時間到了之後，按照自己的方式去烹飪魚肉，保證沒有腥味，而且味道還非常鮮美。吃了這麼多年的魚肉，醃製魚肉的時候，你用對方法了嗎？