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山茶油被譽為東方橄欖油,不飽和脂肪酸高達90%以上,油酸達到80-83%,亞油酸7-13%,這意味著其對人體心腦血管系統有很強地保護作用。其次,山茶油的煙點為200-215攝氏度,可以有效減少油煙產生。大家都知道中式炒菜基本都是熱鍋爆炒,一般溫度都在180度以上,油溫升高後,低煙點的油會產生很多有害物質,如:苯並芘等強致癌物。山茶油在保健、美容、醫療上也有廣泛應用,茶油直接外用可以達到美顏、淡斑的效果,茶油豐富的茶多酚、維生素E等抗氧化物質,這些成份都可以起到很好的延緩衰老作用。購買茶樹油,請看清楚製作工藝,低溫壓榨法可以最大程度保證油品的營養和功效。
山茶油有九大不得不說的優點;
1、降低膽固醇清除自由基,血液迴圈更輕鬆;
2、提高母乳產量、促進胎兒發育、提高精子分泌;
3、預防高血壓、穩定心腦血管、抑制動脈粥樣硬化;
4、消除肥胖,身材性感;
5、炒菜無油煙,廚房更乾淨;
6、滋潤肌膚無色斑,柔嫩細膩有彈性;
7、山茶甙、山茶皂甙、茶多酚含量高,止痛祛火解毒消腫;
8、對人體有益的氨基酸含量居各種植物油之冠,潤肺清熱烏髮明目;
9、獨有角鯊烯富氧能力強,抗缺氧抗疲勞,提高人體免疫力,消炎抗癌。
山茶油營養價值豐富,不過假冒偽劣產品太多,正宗茶油認準齊雲山噢!