有PLK和C
P代表總配區域，有漢堡工作站和雞肉卷工作臺！
L代表大廳區域，有6大重點和每十五分鐘清潔衛生間等要求!
K代表廚房區域，有炸區和烤區之分，也可分為裹粉烹炸工作站和烤制工作站!
C代表前臺區域，有收銀七步曲的要求，5，6步要在一分鐘之內完成，要微笑，親切，追千次，5秒之內招呼顧客，從第三派隊伍算起，5分鐘之內把餐飲給到顧客手中，以及第一類顧客抱怨，產品價格，套餐內容，套餐飲料的更換，薯條和沙拉的更換！配餐順序，幾塊配餐原則，餐盤的碼放等等！
在有些店可能還會分K1K2K3K4C1C2C3P1P2P3P4L1L2L3L4.......各店的排班是由店裡的排班經理完成!
還有固定的程式碼：OCOPOKOL就是開業因為有“O”
是英文OPEN的縮寫，表示“開”
相反有“C”英文“關”CLOSE如:CKCLCPCC
總配有PC就是控貨，儘量做到不斷貨，不浪費！與廚房，前臺很好的溝通！
恩........
還有什麼........
前臺有薯條工作站，炸上校雞塊，薯條，鱈魚條，還可能炸蔬菜雞肉餅！
飲料站，打飲料
熱飲，打熱飲
還有打聖代和脆皮甜筒的
以及配餐員等等等等！
還有兩個比較特殊的：BW和KM
表示：後區清潔和醃製！
如果有不明白的，可以問我：420431629
要是有說的不對的地方，請大家指正！希望可以幫到你
北京第202號店訓練員
對了，看到你說KB就是“裹粉烹炸”
有PLK和C
P代表總配區域，有漢堡工作站和雞肉卷工作臺！
L代表大廳區域，有6大重點和每十五分鐘清潔衛生間等要求!
K代表廚房區域，有炸區和烤區之分，也可分為裹粉烹炸工作站和烤制工作站!
C代表前臺區域，有收銀七步曲的要求，5，6步要在一分鐘之內完成，要微笑，親切，追千次，5秒之內招呼顧客，從第三派隊伍算起，5分鐘之內把餐飲給到顧客手中，以及第一類顧客抱怨，產品價格，套餐內容，套餐飲料的更換，薯條和沙拉的更換！配餐順序，幾塊配餐原則，餐盤的碼放等等！
在有些店可能還會分K1K2K3K4C1C2C3P1P2P3P4L1L2L3L4.......各店的排班是由店裡的排班經理完成!
還有固定的程式碼：OCOPOKOL就是開業因為有“O”
是英文OPEN的縮寫，表示“開”
相反有“C”英文“關”CLOSE如:CKCLCPCC
總配有PC就是控貨，儘量做到不斷貨，不浪費！與廚房，前臺很好的溝通！
恩........
還有什麼........
前臺有薯條工作站，炸上校雞塊，薯條，鱈魚條，還可能炸蔬菜雞肉餅！
飲料站，打飲料
熱飲，打熱飲
還有打聖代和脆皮甜筒的
以及配餐員等等等等！
還有兩個比較特殊的：BW和KM
表示：後區清潔和醃製！
如果有不明白的，可以問我：420431629
要是有說的不對的地方，請大家指正！希望可以幫到你
北京第202號店訓練員
對了，看到你說KB就是“裹粉烹炸”