俗話說，民以食為天。人可以不工作，但不能不吃飯。廚師這個職業就是順應人類飲食廚需要而誕生的，廚師的任務不僅僅讓人們吃飽，主要還是要讓人們從美食中取得愉悅和快樂。這就不是一件簡單的事了。

和世界上許多職業類似，廚師學會很簡單，學好學精並不容易。僅以中國廚師為例，八大菜系、各式菜式種類繁複，烹、炸、炒、手法不一，僅僅精通一門菜系已屬不易，更別說融合其它菜系，創造出自己的獨門菜，沒有八年十年的基本功作底子，想要練就獨步青雲的好廚藝，純屬幻想。所以舊時學廚，都是從給師父打下手做起，一點點偷學功夫，到了能獨立掌勺，成為後廚當之無愧的將領，大都已經人近中年。試問，如果廚師一技之長不重要的話，誰肯花大半青春去學習廚藝？

如今這個社會，廚師仍然是個很重要的職業。好的廚師月薪過萬仍然供不應求，所以不要輕易看輕任何行業，只要肯鑽研，愛琢磨，在任何崗位發光發亮是遲早的事。不能簡單的用重要不重要來衡量崗位的價值。

開頭以我個人觀點給個肯定的答案——肯定重要。

雖然這行比較辛苦，既然您有心思去經歷這行或者您正準備經歷這行，在此先祝福您心想事成。

以物質方面說，古人有云：“餓不死的三員”，其中一員就是炊事員，這不正是廚師嗎？

從精神層面，廚師決定美食的好壞，您的手藝能給別人帶來快樂——好心情。對於自己美食的製作那可是一種享受。