山芋也是紅薯，地瓜只是各地叫法不一樣，下面看圖，看看各地都是怎麼稱呼紅薯的。

紅薯品種有紅心，白心，黃心，紫心等品種，他們除顏色和口感不同，營養價值差別並不大，主要是加工食用方式不一樣。

葉片淡綠，葉柄，葉基為淡紫色，葉片心形。

黃心紅薯有兩種，紅皮黃心和黃皮黃心。口感面甜，主要用作烤紅薯。

黃心紅薯葉片大多楓葉形或者掌壯形，顏色有綠色和紫色。

白心紅薯，澱粉含量較高，吃起來口感比較幹，在寒冷的北方食用較多，生吃脆甜，一般煮粥吃著著多，在北方食用廣泛。也主要用作加工澱粉，粉條等。白心紅薯價格在0.5-1元之間，種植面積較大。

白心紅薯莖深綠，葉片青綠，大多為心形，葉尖偏圓。

紫心紅薯，紫薯普及也就是近幾年才出現的，由於含有花青素，硒元素，營養價值豐富，具有廣闊的種植前景。紫紅薯烤制的多，口感特別，香甜，外表鮮豔，深受女性朋友的喜愛。紫薯種植面積小，只侷限在個別地區，價格昂貴，4-5元每斤。

紫薯苗葉片發紫發黑，莖黑紫色，顏色較深，葉子卵形偏尖。

有的紅薯靠葉片真的分辨不出來是什麼品種，白心紅薯也有楓葉形和心形，真不好分辨的！還要具體結合紅薯塊的形狀，顏色，表皮，薯肉等進行分辨。