想要學習點心首先要找好方向，點心的分類眾多傳統一點分為兩大類中式麵點和西式麵點。

中式麵點的種類就有好多種:蒸制、煮制、油炸、烙制這四種烹飪方法，所以說光是其中的一個製作方法就可以製作出幾十種甚至一百多種的點心，所以說中點所要學的可以讓你學一輩子都學不完。

西式麵點和中式麵點就有很大的不同，雖然說都是點心但是對食材的選擇和手法都有很大不同。西點的食物的分類就比較繁多，按照廚房的分工可分為麵包類、糕餅類、冷凍品類、巧克力類、精製小點心類和工藝造型類。

按照材料的加工來分類可分為蛋糕類混酥類，清酥類，麵包類，泡夫類，餅乾類，冷凍甜食類，巧克力類。

所以說想要學習麵點的人一定要選擇好具體的方向，建議想要學習麵點的可以去專業的烹飪學校或者培訓麵點的工作室（不建議大家去酒店畢竟酒店需要的是立馬帶給他利益的不可能慢慢教你）。

學西點學的東西還是挺多的，各種蛋糕麵包的種類，裱花，翻糖，中式，西式點心， 想要全面一些的話，需要學的東西挺多的，建議找一家比較全面，正規的學校去學校，系統的學，會比較好。

嗨

點心有分：

1、中式麵點

2、西式麵點

看自己興趣需求選擇