豌豆麵攪團家常做法
攪團是老一輩人最熟悉的食物，綠色的豌豆麵攪團具有很好的降火作用，在乾燥的秋冬，吃攪團非常好。而且吃攪團也有講究，在碗裡鋪好攪團，上面一層一層的鋪上辣椒，醋，蔥花，韭菜花，然後再鋪醃的酸菜和花菜，不能攪拌，從邊上一點一點切割式的吃，美味！
一、豌豆攪團的用料
豌豆麵，按人數定
普通麵粉，少量
鹽，適量
配料，適量
韭菜，適量
蔥花，適量
蒜末，適量
酸菜和醃花菜，適量
工具：
擀麵杖（用來攪團）
高壓鍋或者鋁鍋
二、豌豆攪團的做法
步驟 1
準備蒜末，韭菜花，燒熱油，然後澆在上面，酸菜和醃花菜如果有的話可以再上面澆點油，也會更好吃。
步驟 2
蔥花用豆豉下鍋炒一下，很好吃喲~
步驟 3
配料就完成啦！ 還有醋哦~如果你自己想加一點老乾媽涼拌菜也可以的。
步驟 4
接下來就是最重要的步驟了，這個就是豌豆麵，還要準備少量白麵，用量根據家裡人數來判斷就可以啦。這也是一個力氣活，要很大的力氣攪啊攪。在鍋裡倒少量水燒開，加適量鹽。
步驟 5
這是很重要的，水開之後一定要一把一把慢慢撒豌豆麵進去，用擀麵杖一個方向攪拌。
步驟 6
比較濃稠的時候還是同樣慢慢撒進去兩把白麵，不要太多，這個時候比較吃力了，兩個人換著攪~ 變成一團的時候要分2~3次加開水，一點一點加，直到攪團比較軟就行啦！最後蓋上鍋蓋燜十分鐘，如果是高壓鍋的話兩分鐘左右就好了。
步驟 7
出鍋！ 開始鋪了，一層又一層。
可以開吃了！
豌豆麵攪團家常做法
攪團是老一輩人最熟悉的食物，綠色的豌豆麵攪團具有很好的降火作用，在乾燥的秋冬，吃攪團非常好。而且吃攪團也有講究，在碗裡鋪好攪團，上面一層一層的鋪上辣椒，醋，蔥花，韭菜花，然後再鋪醃的酸菜和花菜，不能攪拌，從邊上一點一點切割式的吃，美味！
一、豌豆攪團的用料
豌豆麵，按人數定
普通麵粉，少量
鹽，適量
配料，適量
韭菜，適量
蔥花，適量
蒜末，適量
酸菜和醃花菜，適量
工具：
擀麵杖（用來攪團）
高壓鍋或者鋁鍋
二、豌豆攪團的做法
步驟 1
準備蒜末，韭菜花，燒熱油，然後澆在上面，酸菜和醃花菜如果有的話可以再上面澆點油，也會更好吃。
步驟 2
蔥花用豆豉下鍋炒一下，很好吃喲~
步驟 3
配料就完成啦！ 還有醋哦~如果你自己想加一點老乾媽涼拌菜也可以的。
步驟 4
接下來就是最重要的步驟了，這個就是豌豆麵，還要準備少量白麵，用量根據家裡人數來判斷就可以啦。這也是一個力氣活，要很大的力氣攪啊攪。在鍋裡倒少量水燒開，加適量鹽。
步驟 5
這是很重要的，水開之後一定要一把一把慢慢撒豌豆麵進去，用擀麵杖一個方向攪拌。
步驟 6
比較濃稠的時候還是同樣慢慢撒進去兩把白麵，不要太多，這個時候比較吃力了，兩個人換著攪~ 變成一團的時候要分2~3次加開水，一點一點加，直到攪團比較軟就行啦！最後蓋上鍋蓋燜十分鐘，如果是高壓鍋的話兩分鐘左右就好了。
步驟 7
出鍋！ 開始鋪了，一層又一層。
可以開吃了！