去麵館多次消費就知道，麵館的店的面分量一般都還是比較實在的，因為麵食是大眾消費美食，如果量給得太少，肯定會引起消費者內心的不滿，對門店的口碑影響也不太好。
那麼開面館，面是多放一點還是少放一點呢？其實要解決這個問題並不難。每個人的胃口大小都是不一樣的，比如女生的飯量一般來說就是會比男生的飯量小，但是也存在飯量比較大的女性，所以很難平衡每個人的胃口。比較合適的做法就是按照普遍的人的正常飯量才制定面的分量，一般來說二兩面的分量，一碗麵裡面除了面以外還有一些蔬菜和肉類等其他配料，還有面湯，這樣一碗麵的分量其實是差不多的，足夠顧客吃飽。對於一些食量比較大的顧客來說，可能就不太夠，那麼可以這麼做：
就是在選單上設計好每款口味的麵食都出售大份和小份兩種規格的分量，當然大小的分量價錢也是不一樣的。並且標註清楚，大份的面是多少兩的，小份的面是多少兩，讓顧客清楚分量差異，這樣也比較容易接受價格上的差異。還有一種做法就是免費加面，因為飯量大的人一般還是屬於少數情況，如果可以免費加面的話，讓顧客感覺到了老闆的這種做法還挺貼心的，就會對面館產生好感，對於塑造門店的好口碑是有非常大的作用的。這兩種方法都是一般來說麵館店比較常用的做法可以參考看看。
不過說到面的分量這件事，其實就是關係到麵館店的產品分量了，經營一家餐飲店是在做生意買賣，但是餐飲店的經營也是非常看重口碑的，麵條的成本並不高，不要為了一些小利益而壞了一家店的口碑，其實最好的做法還是免費加面，一些小舉動往往能夠讓顧客心裡覺得暖暖的，對一家店的好感度也會提升，這樣顧客就會常來光顧門店了。
做生意也是一門學問，多一些人情味，才更容易留住回頭客！
#牛員外撈麵#
去麵館多次消費就知道，麵館的店的面分量一般都還是比較實在的，因為麵食是大眾消費美食，如果量給得太少，肯定會引起消費者內心的不滿，對門店的口碑影響也不太好。
那麼開面館，面是多放一點還是少放一點呢？其實要解決這個問題並不難。每個人的胃口大小都是不一樣的，比如女生的飯量一般來說就是會比男生的飯量小，但是也存在飯量比較大的女性，所以很難平衡每個人的胃口。比較合適的做法就是按照普遍的人的正常飯量才制定面的分量，一般來說二兩面的分量，一碗麵裡面除了面以外還有一些蔬菜和肉類等其他配料，還有面湯，這樣一碗麵的分量其實是差不多的，足夠顧客吃飽。對於一些食量比較大的顧客來說，可能就不太夠，那麼可以這麼做：
就是在選單上設計好每款口味的麵食都出售大份和小份兩種規格的分量，當然大小的分量價錢也是不一樣的。並且標註清楚，大份的面是多少兩的，小份的面是多少兩，讓顧客清楚分量差異，這樣也比較容易接受價格上的差異。還有一種做法就是免費加面，因為飯量大的人一般還是屬於少數情況，如果可以免費加面的話，讓顧客感覺到了老闆的這種做法還挺貼心的，就會對面館產生好感，對於塑造門店的好口碑是有非常大的作用的。這兩種方法都是一般來說麵館店比較常用的做法可以參考看看。
不過說到面的分量這件事，其實就是關係到麵館店的產品分量了，經營一家餐飲店是在做生意買賣，但是餐飲店的經營也是非常看重口碑的，麵條的成本並不高，不要為了一些小利益而壞了一家店的口碑，其實最好的做法還是免費加面，一些小舉動往往能夠讓顧客心裡覺得暖暖的，對一家店的好感度也會提升，這樣顧客就會常來光顧門店了。
做生意也是一門學問，多一些人情味，才更容易留住回頭客！
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