1.肉多不多並不重要，關鍵湯要是真的羊肉高湯，XX羊肉燴麵就是真羊肉高湯。

健康功效

羊肉：補腎壯陽、益氣、擴張血管

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

食材用料

羊肉一塊相剋食物

麵粉500克

雞蛋一個相剋食物

黃花適量

木耳適量相剋食物

豆腐皮適量相剋食物

粉絲適量相剋食物

香菜適量相剋食物

辣椒油適量

羊肉燴麵的做法

1.準備麵粉加入一個雞蛋，一捏鹽

2.加入水進行攪拌

3.揉成麵糰醒半小時面要稍微軟點，比餃子面軟

4.半小時後倒入油揉光滑表面拍上油醒至少2小時

5.醒好的面不用再揉，板上抹油將面放上拍平蓋上保鮮膜

6.提前泡好的黃花，木耳洗淨切段，香菜切碎，豆腐皮切絲，粉絲要煮一下，提前煮好的羊肉

7.炸辣椒油辣椒麵放到碗裡放一點鹽

8.做油，油熱後放入一個幹辣椒

9.將熱油倒入碗中攪拌均勻

10.羊肉湯做火上

11.鍋開後放入黃花，木耳煮熟，豆腐絲煮一下撈出

12.羊肉切片後放鍋裡煮一下調味放入鹽

13.鍋中做水

14.將面切成條狀

15.將麵條抻開

16.放入鍋內煮熟

17.大火煮開，

18.準備將切好的的豆腐絲，粉絲，黃花木耳放入碗底

19.將麵條撈出放在上面，澆入羊肉湯放上羊肉，香菜，將燙好的小油菜放上

20.吃時據個人口味放入辣椒油

用手機看這道菜做法

小貼士

面柔好後抹油醒面就不要在揉了，別讓它上勁。所有的拌料準備好後再抻面不要泡時間長了。