韭菜我家菜園子裡從沒斷種過，我家菜園不管種植什麼蔬菜都不會使用化肥種菜施肥，韭菜是非常好種的蔬菜，只要你種的時候把園地整理齊翻好土壤，整理好大約八十公分寬度，第一年種韭菜可以去子種站買優質的韭菜種子，中間株距大約十公分左右，每一株可以撒上十多粒的種子，最好種植一排排株距種植均勻即可，以便除草管理，韭菜只要你今年種好了，幾年都不用從新種植的，來年春天又會開始新的生長，也許城裡人都不知道韭菜是割了一茬，就會再次長出新的一茬的！只要不傷及根部過幾天又會從新長出更嫩的韭菜來，吃了這茬長新茬，永遠吃不完的，不過前提在你每次採割後一定要好好照顧，澆水施肥，再用鋤頭給輕輕鬆鬆土，除除草，就這麼簡單，你對它呵護的無微不至，它就會十倍的回報與你哦嘿嘿

這幾年我店子前面修地鐵有塊空地種了菜 有幾個平方的韭菜，產量一直不怎麼樣 今年花13塊錢一袋買兩袋營養土 把韭菜根挖出來種營養土上面，再放草木灰。果然瘋狂生長。還長出很多小韭菜苗產量翻了幾倍更好吃。想種韭菜的這個錢就別省了。而且是種子發芽利器，。。

總體上蔬菜品質由其營養價值、形態與口感及其毒素含量決定。

營養價值由蔬菜品種、光照時間、生長土壤及澆水分等決定。為此自家院子韭菜應選好品種，儘量多接受Sunny直射、用農場肥或腐葉土、將自來水存放3天以上再澆等等。

形態與口感，自家種菜關鍵是水分的控制。多了出現澇害，少了長得慢而老，甚至發黃枯死。

毒素含量，除蔬菜自身成分外，關鍵儘可能不施化肥、不打農藥、在不有毒性物種下種植、不用含有毒素的水灌澆。為防止土壤被汙染，可在種植前進行充分發酵。

就我家的韭菜園子給大家說說吧！這一茬是我們在去年冬天種的，廣東的冬天。用韭菜根種的，選出較粗壯的韭菜根，種的時候要有間距，不能太密，因為它會往周邊長起來，種的時候只有五六個根莖，慢慢就會長起來。定根之後就施肥，因為我家有養雞，所以施的都是農家有“雞”肥，雞屎和草木灰，不定時除草。隔一兩年就換另外一塊地重新種，種出來的韭菜長勢好，粗壯葉大。韭菜是一種耐旱，耐吃的菜，割了一茬，一晚上過去又冒頭。還是很容易種的，割了之後還要撒點雞屎肥蓋住。