爸爸離開了兩年了！但是他燒的菜讓我永久:回味！記憶悠深！

紫蘇焗鴨:不知道大家吃過了沒！

把一5斤左右的母鴨洗乾淨滴乾水！燒紅鍋，先不要下油，整個放到熱鍋煎燒到皮變金黃！然後加油繼續煎燒一會！放薑片，老蔥頭，鹽適量:不能太鹹了哦！加上醬油，加水浸平鴨子，有些人愛加冰糖，但是這個不加糖，愛吃鹹味的，蓋上大火燒開，然後中，慢火燒，直到鴨子熟透！記得剩一點點湯汁哦！

把煮熟的鴨子放涼，切了擺碟！

然後把洗乾淨的紫蘇葉切細碎，記得開一點點生粉水，加小點雞粉，把切好的紫蘇放到剩下的湯汁！勾芡汁！譁:美美噠！流口水了！但是個人覺得鴨肉伴汁好好吃，不要淋到一碟上去！吃起來的有儀式感！

做法簡單，味道不一般！

你如果看到了:也試試哦！

我吃過爸爸做的菜，我家住在農村，爸爸在家平時是很少做飯的，除了過年的那幾天，平時基本不到廚房，偶爾生個火，我清楚的記得那是我高中週六日我從學校回家，老媽沒在家，老爸說給你炒個土豆絲吧，只見老爸洗了三個土豆，嗖嗖嗖，土豆在老爸的手中變成了一個個土豆片，噹噹噹，出現了一盤細溜溜的土豆絲，堪稱完美，跟在電視裡看到的一樣，我都驚呆了，老爸真是真人不露相，那是我吃過的最好吃的土豆絲。愛你我的爸爸。

印象中最深刻的是老爸做的炸小魚兒，那次老爸把人生第一次做飯奉獻給我了。我記得那時候上初三，老媽去了舅舅家，家裡只有我跟老爸，我放學回家的時候老爸正在做飯，我滿懷期待一頓大餐，結果老爸做完炸小魚兒之後果斷切了些肉，放了一鍋水，煮成湯底下火鍋……後來我去嚐了下炸小魚兒，那個嘎嘣脆，咬都咬不動！這也是我唯一一次吃老爸的炸小魚兒，因為後來他再也沒做過除火鍋以外的菜～