必須要去專業機構深度學習，除此別無他法，這是本人透過某烘焙大師培訓班學成後的成果。

我認為多看書，多看影片，多嘗試是最經濟的路。如果動手能力不高，那找一個烘培的學校學一下能很快入門。再一個就是必先利其器的道理了。烘培是需要很多不同工具的，基本的工具要先備起來才行啊

看你是要做什麼。

1.要自己烘焙自己以及家人朋友吃的話，可以找食譜軟體就像香哈菜譜食譜大全等，慢慢學，烘焙工具也是不可缺的

2.如果是要開店用的話，建議你還是找培訓學或者去做學徒學。

可以一開始瞭解一些書籍.多看影片.多瞭解烘焙的乾貨知識.主要還是得多做.多去了解這一方面烘焙的原理.其實烘焙的技法無非是那些.也就分蛋糕.酥點甜點.慕斯.這麼幾大類.可以先從簡單的烘焙書籍入手.

烘焙小白可以先從簡單的餅乾類或小蛋糕做起，不要一開始就硬磕一些複雜的甜點。

以下是推薦的一些烘焙相關的書籍：

麵包控不能錯過的5本書，是時候提升自己的技術了！

https://www.toutiao.com/i6595159390108516878/

麵包愛好者 【入門+進階】必入書籍重磅推薦！

https://www.toutiao.com/i6494023981023101453/

那些不買就後悔的蛋糕書籍！

https://www.toutiao.com/i6678836988319105547/

我作為一名私房店老闆來分享下我的認識：

首先得投資，烘焙還是比較花錢的，如果你想自己做著玩在家裡做那就買一些家用的烤箱等工具，下廚房上有很多配方是可以借鑑的。

如果你是想開店，最好的方法是去學習一下，當初我也不打算去學，打算自己研究，如果你沒有很大的耐力的話，建議還是不要自己研究了，去系統的學習一下，學習完之後會有配方，腦子裡也會有一個大概的操作流程，做烘焙很多是要靠耐心堅持下來的！