吃小龍蝦最安全的最衛生的做法就是吃蝦球，把小龍蝦的整個頭去掉，尾部的蝦線去掉，背部開一刀入味，小龍蝦的配料蔥薑蒜少不了，啤酒煮，味道香醇，就是2斤小龍蝦只能煮出半斤的量，小的小龍蝦為啥吃的，要挑選大一點的龍蝦才行。

2選購小龍蝦要挑選那些新鮮的，活蹦亂跳的最好，一定不要買死了的小龍蝦，因為裡面含有大量病菌了。自己買回來之後也應該儘快的吃了，不要等小龍蝦死了才吃，那樣既不好吃，也不安全。

3製作小龍蝦之前一定要清洗乾淨，而且尤為重要的是炒小龍蝦要充分的炒熟，不要用急火猛炒，那樣雖然口感好，但是小龍蝦沒有熟透，寄生蟲殺滅不徹底，對人體健康容易產生很多威脅。

4一次食用小龍蝦要適量，不能吃太多，否則容易導致上火。注意儘量不要吃小龍蝦的頭部和尾部，因為這兩個地方毒素往往比較集中的。我們在餐館就餐時，要選擇持有食品經營或餐飲服務許可證、正規衛生的餐館並索要發票或收據。

5如果吃了小龍蝦後出現全身或區域性肌肉痠痛等症狀，應及時就醫，仔細做個檢查，雖然吃小龍蝦引起肌肉病變沒有科學依據，但是我們還是小心為上，以自己生命健康為重啊。

6對於小龍蝦，大家還要注意吃的時候蘸些醋，一來能起到很好的殺菌作用，二來可以提高口味的，吃起來會非常的美味。醋可以和味多美、香油等醬料一起拌勻，口味非常好的。