金針菇西紅柿豆腐湯，也是很yummy的，這個又有營養吃了也不會發胖，可以大膽放心的吃，喜歡吃辣的還可以加點小米辣，可以嘗試著做做看，看看能否達到你想要的味道

減脂金針菇蟹味菇拌黃瓜

用料：金針菇150g蟹味菇150g黃瓜兩根小蔥3棵香菜少許（可以不加）蒜泥一勺生抽三勺鎮江香醋四勺花椒油一勺香油少許糖一點點鹽我是不加的啦，如果覺得不夠鹹就加點唄雞精一小撮油潑辣子兩勺

做法：

金針菇蟹味菇煮熟 涼水過幾遍 讓它們徹底涼透 黃瓜切段壓扁 蔥切末 香菜切段 一勺蒜泥

生抽三勺

香醋四勺

雞精一小撮

一大勺花椒油 一定要多一點 麻麻的是關鍵！

淋一點香油

兩勺油潑辣子 加點糖提鮮

拌勻開吃啦～

材料：金針菇、黃瓜、火腿腸、香菜、蒜末、薑末、蔥、生抽、香醋、芝麻油、食用油。

步驟：

1、剪去金針菇的根蒂，掰開反覆沖洗乾淨；

2、鍋中加水、1勺鹽，燒開後下入金針菇，煮1分鐘，關火，只需1分鐘，金針菇很易熟，時間煮長了反而容易塞牙；將金針菇浸入涼開水，待冷卻後，撈起瀝乾，將水擠幹些；

3、黃瓜洗淨切絲，火腿腸切絲；香菜洗淨切末；

4、蒜和蔥、姜切末，放入碗中。熱鍋熟油倒入碗中晾涼；

5、把菜放入可抄拌的器皿中，把做好的熟油倒入，加1勺香醋、1勺芝麻油、3勺生抽、適量涼拌料、適量鹽後可口美味的涼拌金針菇就做好了。

注意事項

金針菇在開水中不用燙太久，燙久了的金針菇很容易塞牙。不過沒有熟的金針菇有毒，大家需要注意。

放點辣椒更可口，因為我現在喂寶寶所以沒有放，也可以放點紅黃柿椒顏色更漂亮！