盛夏剛過，秋老虎來襲，午後大汗淋漓，黃昏夜風醉人，正是下班消遣，小酌幾杯的大好光陰，正式如此，如今的燒烤業大肆興起，很多人都想從中賺取利潤。針對題主的問題，本人講幾點不成熟的意見，僅供參考。
第一，一定要做良心買賣。燒烤在夏季是最好賣的，但是食材新鮮程度和進貨渠道是個大問題。如果最基本的衛生和食材真假問題都控制不了，那麼詆譭，謾罵，賠本等關鍵字會一直存在你的經營中，要本著薄利多銷原則，進好貨，合理囤貨，把趙麗蓉老師寫的四個大字記在心裡：貨真價實。
第二，燒烤行業的興起不是隻有少數人看在眼裡的，所以競爭的激烈程度也不言而喻，如何在眾多燒烤攤裡脫穎而出是個難題。特色二字是不能缺少的，整個一條燒烤街，都是一種模式，你就會發現，有的人寧可排長隊去買一家愛吃的，也不回去買隨時可以買的同樣的燒烤食品。所以，在充分的考察市場的基礎上，推陳出新，獨樹一幟，做新穎的燒烤，而且讓人吃過不忘，積攢回頭客。
第三，本人還是推薦在固定地點做燒烤生意，題主可以做燒烤車，但是地點一定要固定，這也是我說的回頭客的重要性，同時提早準備，春季綜合執法局會拍賣對應的攤位，一定及早出手，先穩住山頭，在另行打算，不要等到自己都規劃好了，沒有攤位，這一年也許就白忙了。
第四，營銷手段。任何一種買賣在執行之初都不會一帆風順，一定要做好長時間不賺錢或虧本的打算，在困境中要堅持，不能半途而廢。營銷上充分利用微信，網路打造自己的小品牌，定期推出優惠活動，只要你的東西夠好吃，夠衛生，夠實惠，客源一定會成倍增長。如果成功，千萬不要抽條或漲價，你的老顧客會流失的。
盛夏剛過，秋老虎來襲，午後大汗淋漓，黃昏夜風醉人，正是下班消遣，小酌幾杯的大好光陰，正式如此，如今的燒烤業大肆興起，很多人都想從中賺取利潤。針對題主的問題，本人講幾點不成熟的意見，僅供參考。
第一，一定要做良心買賣。燒烤在夏季是最好賣的，但是食材新鮮程度和進貨渠道是個大問題。如果最基本的衛生和食材真假問題都控制不了，那麼詆譭，謾罵，賠本等關鍵字會一直存在你的經營中，要本著薄利多銷原則，進好貨，合理囤貨，把趙麗蓉老師寫的四個大字記在心裡：貨真價實。
第二，燒烤行業的興起不是隻有少數人看在眼裡的，所以競爭的激烈程度也不言而喻，如何在眾多燒烤攤裡脫穎而出是個難題。特色二字是不能缺少的，整個一條燒烤街，都是一種模式，你就會發現，有的人寧可排長隊去買一家愛吃的，也不回去買隨時可以買的同樣的燒烤食品。所以，在充分的考察市場的基礎上，推陳出新，獨樹一幟，做新穎的燒烤，而且讓人吃過不忘，積攢回頭客。
第三，本人還是推薦在固定地點做燒烤生意，題主可以做燒烤車，但是地點一定要固定，這也是我說的回頭客的重要性，同時提早準備，春季綜合執法局會拍賣對應的攤位，一定及早出手，先穩住山頭，在另行打算，不要等到自己都規劃好了，沒有攤位，這一年也許就白忙了。
第四，營銷手段。任何一種買賣在執行之初都不會一帆風順，一定要做好長時間不賺錢或虧本的打算，在困境中要堅持，不能半途而廢。營銷上充分利用微信，網路打造自己的小品牌，定期推出優惠活動，只要你的東西夠好吃，夠衛生，夠實惠，客源一定會成倍增長。如果成功，千萬不要抽條或漲價，你的老顧客會流失的。