現在嵌入式蒸箱比較流行，嵌入式蒸箱的容量比較大，它都是有多組加熱管組成，可以根據食物的不同，能上、下火分開控制，控溫準確。嵌入式蒸箱嵌入櫥櫃中使得廚房整體美觀大氣，節省廚房空間，讓整個廚房看上去更加整潔合理，使用便捷。我家用的前鋒嵌入式蒸箱，明顯就顛覆了我對傳統蒸箱的認識，按一鍵就能幫你完成一道大餐，廚房小白也能hold住廚房。

電蒸箱隨著人們健康生活理念的普及，已成為現代家庭必備的廚用電器。

嵌入式電蒸箱，具有內腔容量大（60~80L），與廚櫃一體整潔、美觀的特點，適合於廚房面積大且廚櫃組數多的大戶型家庭；

臺式電蒸箱，則具有容量適度（30L左右），安放移動靈活，不佔用廚櫃收納空間的特點，適合廚房面積小、廚櫃組數少的中小戶型家庭。

需要說明的是，市售電蒸箱從產生蒸汽的原理上可分為兩類：

一種是利用發熱管加熱腔內底盤水形成蒸汽（原理與傳統蒸鍋相似），屬於傳統老款蒸箱。優點是結構簡單、價格便宜，不足是產生蒸汽較慢、蒸汽溫度≦100℃；

另一種是利用腔外專用蒸汽發生器將水轉變為蒸汽並噴入內腔，優點是快速產生蒸汽（≦30秒）、蒸汽溫度可高達110~115℃，且內腔各處溫度更均勻，蒸制食物更易熟且食物內外口感更一致，缺點是價格較貴且要求使用純淨水或蒸餾水。

目前，具備蒸汽發生器的電蒸箱已成為市場主流產品。

嵌入式，根據名字的意思就是嵌入到櫥櫃裡的，有好處也有不好地方，好處就是嵌入後，跟傢俱形成整體，比較美觀，缺點就是換了，如果壞了，再停產，那不就不好了，另外嵌入式款式，品類還是比較少的。