人的生長髮育受多方面因素影響。 首先在青春期，骨質發育過程中要補充充足的生長的原料及微量元素。而肉類是必不可少的，可以補充能量及相應的動物蛋白，還有鈣等微量元素。而植物蛋白還是有別於動物蛋白的，因為動物蛋白更利於吸收。所以肉，蛋，蔬菜應合理搭配，不可挑食。 還有一點，身高也受遺傳因素的影響，這個不能控制。 所以後天影響生育的因素我們可以去改變，因此，小孩子不可偏食哦！呵呵

人的身高與遺傳(主要的)、營養、鍛練等因素相關。個子的高矮與父母及家族的身高直接影響，一對只有一米四高的夫婦，其子女不可能長高到一米八十(特殊個例不在內)。除遺傳因素外，後天營養對人體各種器官發育成長是關鍵條件，有好的種子，沒有肥獲的土壤和充足的養份，也難長成健康杆粗枝壯的參天大樹。

蛋白質是人體三大營養素之首，特別是處在成長髮育期的嬰幼兒，青少年，他們比成年人需要更多更優質的蛋白質，而動物肉類是人類攝取優質蛋白的來源，植物蛋白不能替代動物蛋白。人體的所有組織和器官都由蛋白質生成，缺乏優質蛋白質不僅影響身高，對腦細胞的發育(記憶力，思維能力等)，肌體的免疫力都有影響。可以肯定，未成年人，不吃肉對身體長高是不利的。

在正常的情況下，選擇適合的鍛鍊專案堅持鍛鍊，對身高的增長有幫助。