直接看這個板栗燉雞的影片就可以了https://m.toutiaoimg.cn/item/6564643624229798408/?iid=43889501813&app=news_article&timestamp=1536731316&group_id=6564643624229798408

家常菜——板栗燒雞，軟糯的板栗搭配上大塊多汁的雞肉，吃起來可以說是非常的美味上癮了。它的做法其實相當簡單，下面我們就來學習一下做法吧。

準備食材：一斤雞肉，板栗，食鹽，蔥，料酒，生薑，八角，香葉，生抽，蠔油，植物油

首先我們現在板栗上面砍一些十字刀，然後倒入在冷水中，加入一勺食鹽，水燒開後再煮幾分鐘，差不多板栗煮熟了就可以撈出，然後冷卻後剝去外殼。

雞肉砍成小塊，用水沖洗一遍，然後冷水入鍋，裡面倒上一些料酒，加入兩片生薑，水燒開，焯兩分鐘水，雞肉變色後撈出用水衝一下，將上面的血水和泡沫衝乾淨。

鍋中倒油，油熱後放薑片、蔥白，再加入一些八角和香葉炒香，然後放雞塊翻炒，再倒上一些生抽和蠔油調味，翻炒均勻後加清水，浸沒食材即可。

開大火將水燒開，之後轉中火燉大概半個小時，等到板栗和肉都燉到爛熟的時候，汁也差不多收幹了，就可以撈出開始享用這道美味了。

大家都學會了它的做法了嗎？趕緊去試試吧。