咖啡加鹽可幫助減肥也可去除苦味。

英國科學家安迪·布朗寧研究發現，在咖啡中加入適量食鹽可幫助減肥。

加入食鹽的量由所煮咖啡的量和其中的水量決定。找到最佳平衡，這杯咖啡中就不會含有多餘的熱量。

安迪的理論也得到了美國科學家的證實。他們還認為，為了釋放咖啡的最佳口感，去除苦味，也可以在咖啡中加入鹽。

咖啡加點鹽不僅能減少苦味，還能讓咖啡更加香醇。這一“秘方”源於英國《自然》雜誌刊載的一項研究。研究說，鹽中的鈉離子能夠抑制苦味，增加香味。

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錯誤喝咖啡的方式：

錯誤一：喝現磨咖啡加很多糖。鑑於過量吃糖可能引起超重肥胖，導致齲齒等，世界衛生組織和《中國居民膳食指南（2016版）》提出，每天新增糖的攝入量不超過50克，最好控制在25克以下。建議喝現磨咖啡時不要加糖或少加糖，學會享受純咖啡的香味。

錯誤二：熬夜時大量喝咖啡。咖啡中的咖啡因確實有提神效果，但大量飲用會造成體內代謝速度加快，同時加速B族維生素消耗，而B族維生素缺乏的人更容易感到疲勞，這時就會想喝更多咖啡，長此以往，形成惡性迴圈。

錯誤三：早上空腹喝咖啡。咖啡中含有較多的咖啡因，能刺激胃酸分泌，增加胃酸濃度。而此時的胃，經過一夜休息後處於排空狀態，過多的胃酸易損傷胃黏膜，引起胃痛、燒心甚至噁心等。