水果吃多的情況往往比蔬菜多，水果大量吃，現在的水果糖份普遍都比較高，吃多了容易引起血糖的波動；第二是水果糖分含量高，吃多了容易引發肥胖的風險；還有就是水果大量攝入，消耗不掉的果糖會以甘油三酯的形式在肝臟中存起來，誘發脂肪肝的風險。

另外很多女孩子，一年四季水果控。對她們第一個不利就是寒涼，水果蔬菜多數為寒性，長期大量吃會使身體內溼氣增加，還可能造成脾胃失調甚至腎陰虛。

水果對人體的健康有益，水果含有豐富的維生素A，維生素B，維生素C，各種無機鹽和鈣，磷，鐵，碘等，並含有多種氨基酸，這些都是人體所需的營養素。水果含有果酸和粗纖維，可以使糞便排洩通順，避免便秘，但並非水果吃的越多越好。如李子，杏子，梅子，草莓中含有金雞鈉酸，安息想酸和草酸，這些酸在人體內仍然形成酸性物質，可使人體的酸鹼失去平衡，多食了還會中毒。有一種成為《水果尿》的病就是因為過量吃水果後，水果中大量的糖不能全為人體吸收利用，而是從腎臟排除，使尿液發生變化。長期下去，可以引起腎臟的病理變化，蘋果含有大量的糖類和鉀鹽，攝入過多不利於心腎保健，患有冠心病，心肌梗塞，腎病，糖尿病的人不易多吃，香蕉性寒，含鈉鹽多，患有慢性腎炎，高血壓，水腫病者尤應慎吃，香蕉含糖量大，糖尿病應少吃，荔枝連續大量食用，會使人出現臉色蒼白，產生頭暈，心慌，出冷汗，打哈欠，乏力等症狀，引起外援性低血糖反應，醫學上稱之為荔枝病。綜上所述，水果多吃也會致病，只有科學而合理食用水果才有利健康，