首先堅果類零食，對控制體重有幫助，因為它吃起來並不像其他零食那樣容易，它需要剝殼，在相同的時間你吃的量會減少;然後就是營養成分來說了，開心果富含人體必須的礦物質和微量元素，適量得吃，可以改善體質。

堅果類食物是每年春節家中必備的零食，其中最重要的就是開心果一定要出現，也非常受年輕人的喜愛。主要是它的形狀特別的可愛，果殼呈白色開裂有縫，露出綠色的果仁，看著非常的漂亮。而且開心果是一種低脂肪低卡路里，高纖維的堅果，不但美味可口而且營養豐富。

開心果中含有優質蛋白質，在古代波斯國國王視它為"仙果"的存在。隨著生活水平提高，普通的人們也可以食用到仙果了。常吃開心果有助於視力的保護，經常面對電腦的上班族，使用之後其中的葉黃素能改善視力，幫助眼睛抵禦光線的傷害，緩解疲勞，還可以提高人體的免疫力。開心果中的油酸是一種不飽和的脂肪，能夠降低血液中的膽固醇，有益於心腦血管健康，所以對於中老年人來講，開心果有助於預防心腦血管方面疾病。並且其中的油脂具有潤腸通便，有助於機體排毒，能幫助預防便秘，利於腸道健康，同時其中富含的維生素e有助於保護面板，預防衰老，可以增強面板彈性，起到美容護膚的作用。對於喜歡塑形減肥的女性朋友來講，開心果是一款非常好的食物。有助於控制體重。吃開心果可以透過剝殼來延長使用時間，讓人產生飽腹和滿足的感覺，從而減少食量和控制體重。

開心果吃法眾多，可以出現在烘焙的餅乾上面，或者是沙拉當中，但每日一定要控制量，吃多的話也會容易上火，並且會破壞飲食的規律，影響進餐的食量。