首先把八爪魚和五花肉以及青紅椒、香芹、姜蒜洗趕緊後備用！

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接著將八爪魚切小塊，放辣椒油，鹽和糖稀拌勻醃製半小時，青紅椒和香芹切小段，姜切丁，蒜切片備用！

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接著開火，鍋燒熱之後加入適量油，油熱了之後先把配料倒進去煸出香味後把五花肉倒進去翻炒！

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待五花肉炒制無血色，顏色發白後即可把八爪魚翻炒至斷生即可。

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緊接著加入生抽和少許老抽，繼續開大火翻炒均勻後收幹湯汁即可。

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最後一步就是將做好的五花肉炒八爪魚裝盤端上桌享用啦！

八爪魚和五花肉都是南韓人常吃的食物，而且南韓人基本上每頓都會吃辣白菜，所以把他們加起來那才叫色香味俱全，辣白菜也會讓人胃口大開。

1、首先把材料準備好，八爪魚250g（2只）五花肉50g、辣白菜150g、青椒️紅椒25g（各2個）、豆腐150g、南韓辣醬（一大匙）。

2、五花肉切薄片，辣白菜、豆腐、青紅椒切成小塊，八爪魚的頭切成6cm長1.5cm寬的段，須切成6cm左右的長度就行。

3、鍋中放少許油，把五花肉煎至變白，喜歡吃焦一點的可以多煎一會，然後加入辣白菜炒色。

4、把八爪魚放進去炒，喜歡辣口的就可以放辣醬了，把切好的豆腐、青紅椒️放進去，加少許水。

5、水燒開放少許鹽調味，收汁關火出鍋。