最愛吃的就是這道菜了，香炸茄盒

食材清單

茄子 2節

豬肉 300克

麵粉 80克

雞蛋 1個

料酒 6克

生抽 5克

五香粉 4克

鹽 3克

烹飪步驟

步驟1

茄子清洗乾淨

步驟2

然後切成兩片兩相聯接的

步驟3

豬肉

步驟4

然後剁碎

步驟5

剁一半的時候加入蔥及姜剁

步驟6

全部剁碎

步驟7

剁好的加入料酒

步驟8

加入生抽

步驟9

在加入鹽及雞精攪拌均勻

步驟10

攪拌好的

步驟11

麵粉加入雞蛋一個

步驟12

加入鹽及五香粉

步驟13

茄子中間夾上醃好的肉末

步驟14

鍋裡倒入油燒開

步驟15

麵粉加入水攪拌麵麵粉糊

步驟16

然後把弄好的茄盒 加入麵粉糊裡

步驟17

下油鍋炸

步驟18

炸至兩面金黃

步驟19

相當好吃

步驟20

可以直接吃，也可以潑點汁吃

小貼士

炸的時候油溫不能太高做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！