其實，這個很好辦只不過是一個習慣問題。每次使用完涮乾淨加熱燒乾了後加脂類潤一下鍋就可以了。如果長期這樣使用鍋會使的特別潤潤的。如果酷愛烹調的老鐵建議這個鍋只是用來燒㸆燉炒用的話會越使用越好用的。如果是平常只為了做熟飯的話那就買個現在的不粘鍋之類的使用方便。易打理而且還省的粘鍋。

1⃣️鐵鍋如何保養

在買回新鍋的時候先不要急著用它炒菜，得先找來食用油，把鍋放於火上燒一會，待略熱了後放入食用油繼續加熱，油熱了後我們可以把鍋慢慢地傾斜，儘量讓油流遍整個鍋面，此時還需繼續加熱，直至油冒熱煙。後面則可以減小火力，再讓熱油遍佈整個鍋內，把油慢慢地燒紅，待油完全均勻、全面地覆蓋鍋內且慢慢地蒸發一些後關掉火，待其慢慢冷卻，冷卻後再把油倒掉。後面需要用鍋時再把鍋洗淨即可使用了，如果是備用鍋則不洗去油直接儲存即可。

經過熱油燒過後的鍋炒菜不會怎麼粘鍋，而且洗鍋也很易洗，另外還有就是經熱油燒過的鍋還會更經久耐用一些。此方法不僅適用我們生活中的小鍋，即使農村使用的大鍋也一樣適用。

2⃣️鐵鍋炒菜怎麼不粘

1、可以放油的多放一些油，主要是讓菜和鍋之間有油，量大自然不粘了。（但是對身體不太好，易胖）

2、炒菜不要太乾，可以放水的話，稍微放一些。（再翻炒一會兒之後放，要不就不是炒菜了，成煮的了）

3、油和水斗不可以放的情況下，就最大限度的加快你的翻炒速度。如炒米飯之類。（1、2兩種情況也要勤翻炒）

4、炒菜前鍋刷乾淨

3⃣️鐵鍋怎麼防止生鏽

用完之後記得刷乾淨，用乾的抹布擦去水，或者把鍋倒著扣，那樣就不會生鏽了。

4⃣️

鐵鍋生鏽有害嗎

最好不要用了，生鏽的鐵鍋是含3氧化2鐵的，對人體不利，而且人體是不能吸收的。

啊哈哈哈～今天是一個居家的盈盈～