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1 # 理解萬歲1357
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2 # 東食客
很榮幸回答這個問題
快餐店的米飯怎麼做才好吃,跟大家分享一下好吃的米飯的做法:
1.優質大米(什麼牌的不透漏了)3000克,洗7次,洗到無混濁。換清水泡1-3小時。
2.把水倒掉,加清水米水共重6900克,倒入3D立體保溫商業有鍋,倒入44克色拉油。把油花打散。
3.蒸制50分,燜制15分,打散售賣。
4.以後沒15分打散一次(使飯粒舒展鬆散),儲存3小時。
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3 # 趣無雙
快餐店裡買來的大米,如果吃不完,一般我會放在冰箱裡,把大米凍的顆粒分明,然後在油鍋裡翻炒,適量加鹽,在磕上一個雞蛋混合炒熟,最後加上一些胡蘿蔔絲,黃瓜丁,火腿丁等等,一份既漂亮又美味的蛋炒飯就做好了
第二種方法就是買壽司簾做壽司料理,雖然需要準備的食材很多,但是做起來卻非常簡單,準備海苔,肉鬆,火腿腸,蘿蔔條等等,在壽司簾上鋪好,捲起來直接拿著吃,或者切開吃都可以,在外面買這一份可是要十幾塊的喲
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4 # 臥笑醉天中
快餐店的米飯既好吃,又能降低成本。簡單不麻煩的。淘米一定要用手來回搓洗。生米水淘到清澈見底。然後加入過濾後的水或是礦泉水,自來水有漂白粉。嚴重影響口感,蒸出來的米飯不香甜。你可以試試,我經常蒸米飯,我也是做快餐和早餐,晚餐的。
材料半杯糙米,水做法1、糙米洗淨後,泡水一個晚上。2、隔天,將泡米的水倒掉,糙米注入乾淨的清水並淹過米三毫米。3、水燒開後,蓋上鍋蓋大火隔水蒸三十分鐘。4、熄火後,燜十分鐘即可。