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1 # 築家莊
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2 # 致命拉條子
民以食為天，每個人都有自己喜歡吃的食物，就像我，勒得住褲腰帶，但勒不住嘴。
首先，土雞一隻，切成長方形（容易入味），調料和配料準備好，一根蔥切成手指長的段裝，姜切大片三片，蒜拍一下就行，留一點切成蒜末，幹辣皮子，八角，香葉，白砂糖一勺，土豆切成滾刀塊，青椒也切成塊狀，儘量比土豆小一點就成，然後適量的番茄醬，適量啤酒。下面咱們就開始做了！
一鍋開水放雞肉，舀出血沫，撈出雞肉用涼水過一下，保持口感。熱鍋冷油，油到八成熱的時候放兩勺白糖，白糖成褐色開始冒泡之後倒入雞肉上色，不斷翻炒，把雞肉裡的水分全部炸出來，放入幹辣皮子，八角香葉，蔥段薑片還有被拍的大蒜還有適量的番茄醬。翻炒約1分鐘，倒入啤酒，沒過雞肉就行，然後放入適量的鹽和味精，蓋上鍋蓋悶一會，大概5分鐘左右，把切好的土豆放到鍋裡翻攪一下，再繼續悶！土豆差不多熟了之後把辣椒塊放進去。大火收汁，出鍋前把切好的蒜末放進去再翻攪一下，咱們美味的大盤雞就可以出國啦！自己再下點皮帶面或者蒸點米飯都可以配大盤雞！還有，切記，如果想口感好土雞最適合不過了！千萬不要那種凍雞腿來做大盤雞，凍雞腿的肉太厚，不入味。好了，大家也可以嘗試在家裡做一做，一家三四口人一個大盤雞足矣。再放兩張大盤雞的美圖
小時候在水鄉，魚的各種吃法都試過，媽媽說吃魚的小孩聰明，所以就這樣一直聰明下去。
現在我也這樣給我的寶貝這樣說。