不推薦放十三香！！

推薦做法:1. 海魚刨肚去腸清洗乾淨，蔥切段，姜、蒜切片，五花肉切條

2. 炒鍋放入一湯匙植物油，放入蔥、姜、蒜煸出香味

3. 放入五花肉翻炒

4. 待五花肉煸至出油變成金黃色，放入一大勺醬油

5. 五花肉在醬油裡稍燉一會，燉出香味

6. 鍋中放入適量的水，水量要一次放足，放入一湯匙的料酒

7. 放入魚，大火燒開，轉中小火燉15分鐘

8. 放適量的鹽調味，大火收一下湯汁，即可起鍋

9. 裝盤後放適量的香菜和紅椒絲裝飾

紅燒魚是不需要放十三香的，除非你特喜歡吃！

紅燒魚是一道非常經典的家常菜。我們這每到隆重的時刻，都會做上這道菜，一是代表年年有餘，再則代表辦事有頭有尾的寓意。現在我為大家分享一下這道經典的美味，希望大家多提建議！

主料:鯉魚一條、鹽2克、料酒一湯勺、蔥段15克、薑片15克、蒜片7-8片、醬油2湯勺、白糖一湯勺、八角一個、食用油適量

做法如下:

1.鯉魚去腮、刮魚鱗、摘除內臟，用清水清洗乾淨，然後在魚身上劃幾刀，不可切斷

2.在魚身上均勻抹上鹽、料酒，靜者20分鐘去腥

3.鍋中坐油，油溫五成熱，將魚下鍋煎至兩面金黃後，撈出備用

4.鍋中留底油，放入蔥段、薑片、蒜片爆香，加入清水，放醬油、鹽、白糖、魚，用中火轉小火慢燉10分鐘左右出鍋即可