肯定的說，無論早餐還是小吃都有賺錢和賠錢的可能。本人既開過早餐店又開過小吃店，就自己的經歷助你分析一下開早餐小吃的利弊。當然，不同的人有不同的感受。如有不當之處，還請見諒！

無論是早餐還是小吃選址應該排在第一位，然後是特色和經營方式。

早點和小吃在經營時間及輔助銷售其他食品上的劣勢和優勢分析：

1、早餐的時間

每天的工作時間早晨5點-9點，所以起早是必要的條件。一般需要4點起床，這個時間是經營一段時間生意步入正軌以後的起床時間。剛開始恐怕會起的更早。而且購買食材需要早晨完成。對於沒有起早習慣的人來說，是一件挺煩心的事情。所以，沒有耐力的朋友請謹慎考慮早點的經營。為此，本人認為早餐從時間上處於劣勢。

2、小吃的時間

小吃的經營時間一般為中午和晚上，早晨購買食材有充足的時間。從時間上小吃有絕對的優勢。

3、早餐連帶輔助銷售產品

早餐非常單一，除了早餐的主餐外，能帶動的輔助產品基本上很少。為此，在連帶輔助產品銷售方面基本沒有優勢。

4、小吃連帶輔助銷售產品

能與小吃一起經營的輔助產品就數不勝數了，比如白酒、啤酒、飲料其他口味小吃和各種主食都能連帶輔助盈利，而且利潤都不容小視。為此，在連帶輔助銷售產品方面，小吃具備強大的優勢。