稻城飲食以川味為主。

特產有蟲草、貝母、天麻、雪茶等名貴藥材，也有青稞酒、酥油茶、高原犛牛肉、松茸、羊肚菌、雞油菌等野生菌類。

一、糌粑

糌粑是什麼？

這麼常見的食物，我們卻念不出它的名字，一度猜測是跟餈粑一類的東西。

然而我們錯了，它念“zān ba”，是炒麵的藏語譯音。既然是炒麵，那麼和餈粑完全不沾邊。

走雪山需要它，過草原需要它，和我們的主食米飯一樣，糌粑就是牧民的傳統主食。

由於高海拔和乾燥的氣候，只有青稞這種作物耐高寒，在高原上煥發勃勃生機。

因而人們想出了製作主食的方法：將青稞麥炒熟後磨成麵粉，用酥油茶或青稞酒拌和，捏成小團食用。這樣製作出的主食糌粑，非常方便攜帶，一個布口袋就能搞定。

糌粑的味道有點鹹，偏好甜的可以讓主人為你加點兒糖。

二、但是，最好吃的，還是野生菌湯，符合一般人的口味。

菌湯裡，各種松茸、羊肚菌、雞油菌等野生菌類，應有盡有，全是珍饈，滋補又好吃。

那邊還真的去過住了一段時間，要說哪裡愛吃什麼？我愛吃有些都不是當地特色的，我喜歡重慶店裡鴛鴦火鍋，往市場那邊穿過去的東北餃子！還有酸菜魚，還有沙鍋飯，還有街邊攤的沙鍋小菜，還有生核桃，我很奇怪，每天都要買兩斤核桃，吃到拉肚子，生核桃感覺好好吃，我喜歡那個嫩的那種，皮薄的，還有番石榴我也喜歡。那邊燒烤，我覺得一般，偶爾吃吃不是特別喜歡，有間瓦罐湯隔壁那家爆漿豆腐可以。

市場裡好像最後一間應該四川人炒菜的，也不錯，菜挺好吃的。別的我就沒啥印象了，犛牛肉倒是買了不少給我爸吃，那個犛牛肉我不吃，味道太………騷感覺，還有家店挺遠的，離香格里拉，就是那個牛肉火鍋，哇，味道沒進去，濃的，受不了，不愛吃，他們說這個好吃。嗯會吃是還好，我沒習慣，那味太濃了