解酒藥總體可以分為化學藥品、中藥製劑、保健品三種，其解酒功效隨藥性快慢有關係。 化學藥品和中藥製劑，在解酒的同時，會對肝臟、腎臟造成代謝負擔而產生不同程度的傷害。 而藥食同源的保健品，既不會產生任何副作用，而且可以對受損肝臟細胞起修復營養的作用，安全可靠，因此，得到了越來越多的專家和消費者的青睞，比如以氧克醉的酒盾。解酒藥就是在人體攝入大量酒精 後可以起到分解酒精濃度，緩解酒精濃度過高造成的頭暈 、嘔吐 等症狀的一類產品。

酒精在人體的分解代謝有三條途徑：肝臟 、面板和呼吸系統； 其中約95%透過肝臟的酶系統進行氧化代謝。解酒藥就是增強肝臟酶系統的功能，起到分解酒精的工作原理。小柴胡顆粒：白雲山小柴胡顆粒成份為柴胡、黃苓、生薑、姜半夏、黨參、甘草、大棗和蔗糖。小柴胡的疏肝和胃、和解平衡功能，據現代臨床研究，能提高人體的抗應激作用和肝臟對酒精的分解能力，提升酒量達50%以上，同時，能緩和喝酒後出現的胸脅苦滿、心煩喜嘔、口苦咽乾、頭暈頭痛等醉酒症狀。民間常用小柴胡顆粒作解酒藥用途。

臨床研究證明，小柴胡顆粒的“和胃”作用，能調和酒後腸胃不調、反胃、想嘔吐等症狀，對於飲酒、吃生冷食物引起的嘔吐、腹瀉有明顯的治療效果。由於糖水能起到解酒作用，含糖的小柴胡顆粒解酒效果會更好。酒後服用能迅速減緩酒後難受症狀，人體明顯感覺舒服。

而小柴胡顆粒的“疏肝”作用，能幫助肝臟分解酒精，把毒素疏導排出，縮短毒素在體內的停留時間，減少肝臟負擔，對酒後肝臟受損有明顯的保護作用。飲酒後喝2-3包小柴胡顆粒，能解除飲酒後給身體帶來的不適感，更能減少酒精對肝胃的損害，使機體修復並處於平衡狀態。