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1 # 陳全勇副研究員
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2 # 芒果哥九號
白葡萄酒和紅葡萄酒的區別
半乾型指含糖量4-12g/L
白葡萄酒是白葡萄或紅葡萄去皮發酵的,紅葡萄酒是紅葡萄帶皮發酵的。
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3 # 四度酒話sungor
半乾紅和半乾白,是葡萄酒不同的類別。
葡萄酒按顏色可以分為紅葡萄酒
白葡萄酒
桃紅葡萄酒
另外,還有一種黃葡萄酒,比較少見。
葡萄酒按含糖量可以分為幹型
半乾型
半甜型
甜型
另外,像香檳的分法還不一樣的標準,還有超幹型。
半乾紅,就是指的半乾型的紅葡萄酒
半乾白,就是指的半乾型的白葡萄酒。
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4 # 喜歡老酒的吃貨
其實,在國內,大家熟悉的都是乾紅。甚至因為乾紅太流行了,於至於很多人認為葡萄酒就是乾紅。其實,葡萄酒的種類是很多。葡萄酒按照含糖量的多少可分為幹型葡萄酒、半乾型葡萄酒、半甜型葡萄酒和甜型葡萄酒。按顏色分,葡萄酒可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。
幹型葡萄酒:酒液中糖分的含量<0.5%;每升酒液中糖分含量≤4g。入口感覺不甜味。
半乾型葡萄酒:0.5%≤酒液中糖分的含量<1.2%;4g<每升酒液中糖分含量≤12g。入口感覺有微弱的甜味。
半甜型葡萄酒:1.2%≤酒液中糖分的含量<5%;12<每升酒液中糖分含量≤50g。入口感覺有明顯的甜味。
甜型葡萄酒:酒液中糖分的含量>5%;每升酒液中糖分含量>50g;入口有濃厚的甜味。
半乾紅,即半乾型的紅葡萄酒。具體來說,即是含糖量4.1~12.0g/L的紅色葡萄酒,入口感覺有微弱的甜味。
半乾白,即半乾型的白葡萄酒。具體來說,即是含糖量4.1~12.0g/L的白色葡萄酒,口感清爽,有微弱的甜味。
葡萄酒分幹型,半乾型,半甜型,甜型四種,半乾型糖含量4_7個糖。紅葡萄酒是帶葡萄皮發酵酒,葡萄皮含花青素所以帶皮發酵葡萄酒有顏色,白葡萄酒是葡萄去皮後發酵的葡萄酒,沒有花青素所以是白色的。想了解酒加我吧