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1 # 喵小姐152475014
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2 # 晨丶曉
大隱隱於林，小隱隱於市。我去年和朋友去西安玩的時候，就是專門找蒼蠅館子吃的，因為那才是最正宗的地道美食。（順便說一個找好吃蒼蠅館子的方法，那就是問出租車司機，他們一般夜裡下班後，就會找既實惠又美味的館子聚聚，喝個小酒什麼的）
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3 # 美食家大雄
我很少推薦蒼蠅館子路邊攤，近幾年吃的也很少，倒不是說蒼蠅館子不好吃，主要是擔憂衛生狀況，怕推薦大家去吃了，萬一踩雷，坑了人。前年我一位賣衣服的朋友，夏天吃了一碗變質羊雜湯得了腸胃病，久久不好，輾轉好幾個大醫院，人瘦了20多斤，自己說都快抑鬱了。餐廳衛生這個老生常談，說起來就是一言難盡。大餐廳，連鎖餐廳目標大，衛生查得很嚴，三天兩頭上門，門口都掛個衛生等級的牌子，ABCD一目瞭然。老闆產業大，對品牌也有顧忌，管理自然嚴格一些，規範一些，明廚亮灶越來越多了，這是好事。蒼蠅館子路邊攤，老闆一家子就是廚師，就是採購，就是配菜，就是服務員，誰管不了誰。責任心強的，有良心的，開長久店的，食品衛生比大飯店還乾淨的多。但也有沒良心的，不負責任的，甚至說難聽點兒沒文化不敬畏法律的。心情不好胡亂搞一搞，食客也不知道，食材變質了，人吃壞了，找過去無非扯皮，舉報投訴用處不大，反正沒錢。大不了關門停業幾天，損失不大，過幾天換個種類再開。對了還有外賣，少吃，吃的話就點品牌餐廳的，至少吃不壞啊。有些超便宜的外賣，沒聽過牌子，很可能連店面都沒有，別點，別圖便宜，吃壞了看病不止那點兒錢。總之靠良心和責任心去約束餐廳衛生，是靠不住的，至少現在還靠不住。所以，夏天還沒結束，氣溫還挺高，出去吃飯還是提醒您注意食品衛生，尤其帶孩子吃飯。在家做飯也要注意食材儲存。
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4 # 豁牙子大軍
好吃但埋汰，人多接地氣，我老家就有一個狗肉館，那埋汰的桌子永遠都是油糊糊的，但就是人多而且還什麼人都有，有混子，有做買賣開公司的，還有政府高官，公務員
我個人還蠻喜歡蒼蠅館子的，加上生活在重慶，這邊蒼蠅館子就更多了。但是好像一部分很不喜歡，就會說說什麼去這種地方不好，或者說，衛生情況差不可能有多好吃，為什麼不改善之類。其實大部分蒼蠅館子是好吃的，雖說沒有衛生和服務，但它本來就是獨立的一個體系。你會去吃那種很難找，衛生情況堪憂，沒什麼服務的蒼蠅館子嗎？
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不少外鄉人聽到“蒼蠅館子”就色變，其實這是個愛稱，而非貶義，隱隱含著成都人“自黑”式的幽默。“蒼蠅館子”的吃食也許不是最好吃的，但是卻有著神秘的吸引力和特別的味道，有熱情的老闆和貼心的老闆娘，讓人慾罷不能，大快朵頤。可以說，美食的精髓，有一大半藏在蒼蠅館子裡。