1班燒飯源自廣東廣州，而廣東稱砂鍋為煲仔，石鍋拌飯又稱為石碗拌飯，南韓的代表性食物。餐飲市場中，是以砂鍋作為器皿煮米飯，傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷製品，經過高溫燒製而成，具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點。石鍋拌飯中的石鍋是陶做成的，厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮，而且保溫效果好，細嚼慢嚥的人可安心享用，不用怕飯菜冷掉。
煲仔飯重在鍋巴，色澤金黃、幹香脆口、滋味悠長、回味無窮，在餐飲市場中是城市時尚精英的最愛。米飯是華人的主食，功夫煲仔，斯文慢火、不驕不躁、火到功成，方展功夫煲仔之味香。八方來客，四面來賓、有空來吃功夫飯，煲火要陶製，保溫性好，受熱均勻，能儲存食物養分，特別馨香。需斯文慢火，羽扇綸巾，不急不躁，火到功成。
2石鍋飯是將所有的食材統統放入石鍋內擺漂亮，再將石鍋拿到爐具上烤，烤到鍋底有薄薄的一層鍋巴就算大功告成。石鍋飯的優點包括營養豐富、熱量不高、蔬菜品種多，順應了世界範圍內吃蔬菜、減肥的潮流，具有很高的營養價值。好的煲仔飯，用米十分講究，一般選用絲苗米，因為這種米油潤晶瑩、米身修長、柔韌適中。餐飲市場中食物要有特色才能吸引顧客，除了選米以外，選用搭配的材料也將決定煲仔飯的口味。比如臘味飯，晶瑩剔透的米飯吸取了臘肉材料精華後，飽含湯汁的濃郁鹹香，肥而不膩，溫潤可口，食用之後暖乎乎的，神清氣爽，假如採用肥瘦相間的臘味肉，香味還更加濃郁。
3做石鍋飯要先把想吃的食材炒熟，然後往石鍋內壁上刷一層油，再將隔夜飯放入鍋中壓平，最後將之前炒熟的食材平鋪在米飯上，然後蓋上蓋子將鍋放在火上加熱幾分鐘就可以了。要製作一碗石鍋飯，我們需要先將想要吃的食材和隔夜飯準備好。然後將準備的食材先根據自己的口味分開炒熟，再將石鍋內壁均勻的抹上油。
4接著將隔夜飯放入石鍋中壓平，再把之前已經炒熟的食材鋪在米飯上面，可以根據個人的喜好再臥一個蛋或者撒一些芝麻。最後將石鍋的蓋子蓋上，將鍋中火加熱幾分鐘就可以了
1班燒飯源自廣東廣州，而廣東稱砂鍋為煲仔，石鍋拌飯又稱為石碗拌飯，南韓的代表性食物。餐飲市場中，是以砂鍋作為器皿煮米飯，傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷製品，經過高溫燒製而成，具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點。石鍋拌飯中的石鍋是陶做成的，厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮，而且保溫效果好，細嚼慢嚥的人可安心享用，不用怕飯菜冷掉。
煲仔飯重在鍋巴，色澤金黃、幹香脆口、滋味悠長、回味無窮，在餐飲市場中是城市時尚精英的最愛。米飯是華人的主食，功夫煲仔，斯文慢火、不驕不躁、火到功成，方展功夫煲仔之味香。八方來客，四面來賓、有空來吃功夫飯，煲火要陶製，保溫性好，受熱均勻，能儲存食物養分，特別馨香。需斯文慢火，羽扇綸巾，不急不躁，火到功成。
2石鍋飯是將所有的食材統統放入石鍋內擺漂亮，再將石鍋拿到爐具上烤，烤到鍋底有薄薄的一層鍋巴就算大功告成。石鍋飯的優點包括營養豐富、熱量不高、蔬菜品種多，順應了世界範圍內吃蔬菜、減肥的潮流，具有很高的營養價值。好的煲仔飯，用米十分講究，一般選用絲苗米，因為這種米油潤晶瑩、米身修長、柔韌適中。餐飲市場中食物要有特色才能吸引顧客，除了選米以外，選用搭配的材料也將決定煲仔飯的口味。比如臘味飯，晶瑩剔透的米飯吸取了臘肉材料精華後，飽含湯汁的濃郁鹹香，肥而不膩，溫潤可口，食用之後暖乎乎的，神清氣爽，假如採用肥瘦相間的臘味肉，香味還更加濃郁。
3做石鍋飯要先把想吃的食材炒熟，然後往石鍋內壁上刷一層油，再將隔夜飯放入鍋中壓平，最後將之前炒熟的食材平鋪在米飯上，然後蓋上蓋子將鍋放在火上加熱幾分鐘就可以了。要製作一碗石鍋飯，我們需要先將想要吃的食材和隔夜飯準備好。然後將準備的食材先根據自己的口味分開炒熟，再將石鍋內壁均勻的抹上油。
4接著將隔夜飯放入石鍋中壓平，再把之前已經炒熟的食材鋪在米飯上面，可以根據個人的喜好再臥一個蛋或者撒一些芝麻。最後將石鍋的蓋子蓋上，將鍋中火加熱幾分鐘就可以了