芝麻醬拌紅糖可以有效治療慢性胃炎、習慣性便秘、痔瘡出血等病。除此之外，芝麻醬拌紅糖還囊括了所有芝麻醬和紅糖的營養價值。芝麻醬中含有大量的蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質，保健價值很高。芝麻醬中含鈣量遠遠高於蔬菜和豆類，僅僅低於蝦皮，經常食用芝麻醬對骨骼、牙齒的發育有益。還有，經常吃芝麻醬能夠增加面板彈性，使肌膚更加柔嫩健康。

紅糖中含有一種多糖，名為“糖蜜”，它抗氧化功效較強，對於抗衰老有明顯的作用。除此之外，紅糖有補氣補血的作用，對於女性滋補很有益處。還有食用紅糖可以幫助人體的血液迴圈、活血舒筋、暖脾健胃和化瘀生新等。芝麻醬拌紅糖的做法非常簡單。事先準備好芝麻醬，紅糖，喝一些涼開水備用。只要取適量的芝麻醬倒入碗中，然後把準備好的紅糖，一邊攪拌一邊倒入碗中，如果太粘稠的話，可以邊攪拌邊加一些準備好的涼開水。一直攪拌到粘稠的芝麻醬變稀即可。紅糖的熱量並不高，389千卡每百克，較之於白糖，是比較低的。所以芝麻醬拌紅糖的熱量也並不是很高。雖然芝麻醬拌紅糖的熱量不高，但是，因為芝麻和紅糖的營養十分豐富，若過多食用的話，對身體弊大於利，所以，應當適量食用芝麻醬拌紅糖，切不可貪圖口腹之慾，就沒有節制。

芝麻，能補肝腎、潤腸燥，有助頭髮烏黑，而紅糖只是起調味兒作用，所以紅糖和黑芝麻可以一起食用。

食用方法：先將黑芝麻炒熟，然後放入紅糖翻炒，等到紅糖和黑芝麻融合後就能盛盤。然後將其放入容器裡，每天每餐前吃一勺，長期堅持，對頭髮大有好處；但是，由於紅糖性熱，黑芝麻經過火炒，也容易使人上火，所以平時多注意飲食清淡