主料:

麵粉15g

荷蘭乳牛乳酪牛奶150ml

雞蛋4個

輔料:

元貞糖8g

調和油3ml

食鹽1g

做法:

步驟1

準備好材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油

注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦。

步驟2

按量打蛋，在這裡我用了4個，蛋清分離

然後將蛋清攪拌。

步驟3

為了突出甜，放一點點鹽和一勺糖，打的有些稠的時候再放一勺糖。

步驟4

大約15分鐘後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來。

這個過程比較關鍵，15分鐘連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴,但千萬別放棄啊！

步驟5

蛋黃裡放兩勺糖、3勺冒尖的麵粉和6勺牛奶，然後進行攪拌。

步驟6

倒入一半奶油狀的蛋清，攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好。

步驟7

電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以。倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋。

步驟8

倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來。

步驟9

按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘。

然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就OK啦。