我覺得還是吃餃子，因為做餃子有一個過程:那就是叮叮噹噹剁餡、拌餡、和麵再加上包餃子，整個過程都特別有“味”——喜慶的年味，溫馨的家味，美好感情的夫妻味，熱氣騰騰的餃子上桌了，整個就是一個團員幸福味。

個人覺得胡辣湯的吃法比較有意思，最出名的也許是河南西華縣的胡辣湯比較出名，做法可以無數變化，先說大多飯店做法

材料:

胡椒20克、辣椒10克、熟羊（牛）肉400克、羊骨高湯3kg、麵筋1.5kg、麵粉300克、粉條100克、粉芡、蔥、姜、精鹽、味精、醬油、香油等適量。

做法:

1、在鍋中放入適量水加入高湯放入胡辣湯料、胡椒、辣椒等，大火讓其燒開。

2、待鍋中水燒開後，放入羊肉、麵筋。待羊肉、麵筋熟後將適量麵筋水倒入鍋中，燒至湯汁變稠時，放入粉條、蔥、精鹽、味精、醬油，文火熬製5分鐘即成。

3、起鍋盛湯，依據個人口味放入適量香油、醋。

家常做法就比較簡單了，首先準備羊肉切碎，蔥切碎，粉條泡好，正好家裡炸了豆腐，切條備用，胡辣湯料調好。

然後開始炒羊肉，不用大料，直接下油炒，加鹽胡椒粉五香粉，炒的差不多時候加料酒，然後倒入熱水煮一會兒，陸續下胡辣湯料，粉條，豆腐，小火煮幾分鐘，關火時候倒入蔥花，加一點香油和醋，味道特別好。

還有自創的豬頭肉胡辣湯和雞蛋胡辣湯，味道都特別美，根據個人口味，自己也做一下試試吧

油炸粑內江特色小吃

內江市椑木鎮的油炸粑最為出名，它那外酥內軟 油而不膩的獨特口感， 已經“香”了內江人民180多年 內江椑木鎮闆闆橋的油炸粑，這是一種糯米類油炸小吃。 糯米里小團包進豆沙，豆沙以綠豆為主要原料，摻進食鹽、花椒粉為佐料 。可能你會奇怪那油的顏色那麼深色，炸油炸粑的油必須得用菜油，不能用色拉油，油炸粑出鍋後中間略凹，剛炸出來斜排油鍋上的鐵鐵架上，在炸時間段，也有保持一直是熱的、黃燦燦的一排，很勾人食慾。油炸粑每個一塊五，熱時吃入口皮酥脆餡軟，鹹甜化渣，口味很贊，很喜歡配熱氣騰騰豆漿一起吃，回味無窮。