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1 # 優優香
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2 # 飯飯吃貨實驗室
一、營養豐富
駱駝奶有較高的營養價值。其總固體、蛋白質、脂肪等均高於牛乳。駱駝奶中富含優質的蛋白質,而且氨基酸種類齊全,特別是色氨酸的含量明顯高於牛奶。色氨酸能夠促進血紅蛋白合成,可以增加食慾,促進生長。同時駱駝奶中富含豐富的礦物質,駱駝奶中的鈣磷等常量元素和大多數人體所需的微量元素含量都比牛奶要高,特別是鐵含量,駱駝奶中的鐵含量是牛奶中鐵含量的4至8倍。鐵是人體的造血元素,因此駱駝奶的推廣有助於降低中國居民患有缺鐵性貧血的機率。駱駝奶中還含有豐富的維生素,特別是維生素C的含量遠高於牛奶。
二、低致敏性
很多嬰幼兒喝牛奶會產生過敏反應,牛奶蛋白過敏者除了出現腹瀉、腹痛、面板瘙癢、蕁麻疹、溼疹外,還可以引起呼吸困難、血壓下降等嚴重危及生命的表現。駱駝奶中不含β-乳球蛋白,而β-乳球蛋白是牛奶中一種主要的過敏源。許多喝牛奶過敏的嬰幼兒改喝駱駝奶不產生過敏反應。
三、降血糖
駱駝奶有一定的降血糖的功效,因為駱駝奶中有一種蛋白質和胰島素具有非常相似的特點,對糖尿病有較好地治療和輔助效果。
四、保健功效
駱駝奶中含有多種生物活性因子和溶菌酶,因此多喝駱駝奶還具有殺菌、抑菌和增強免疫功能的作用。
目前,中國駱駝奶產業產量小且增長緩慢,生產成本高,駱駝奶的價格還比較昂貴,較高的售價只能被少部分人接受。
有點點誇大效果,但是駱駝奶最大的與牛奶的與眾不同就是對糖尿病人有好處,降低血糖,也能增加抵抗力,但是一歲一下的孩子不建議喝,身體虛弱的可以強身健體,駱駝奶比牛奶更有利安康,其維生素C的含量是牛奶的3倍,100毫升駱駝奶與等量牛奶的維生素C含量分別為3.8毫克與1.0毫克;含鐵量極高,是牛奶的10倍,1升駱駝奶含52單位的胰島素,而等量牛奶的胰島素含量僅為0.016個單位。此外,駱駝奶中富含許多的不飽滿脂肪酸,蛋白質與鈣含量均高於牛奶,脂肪含量則低於牛奶,駱駝奶富含牛奶中短少的乳鐵傳遞蛋白和溶解酵素,這兩種有滅菌效果的物質可強化人體的免疫系統。