當歸生薑羊肉湯這是沿用了2000多年的中醫名方，是非常有效的驅寒保暖的食療方，由漢代醫聖張仲景創制，記載於醫學經典《金匱要略》。經常疲倦乏力、惡風怕冷、頭昏失眠、容易感冒、面色偏白的人。 本方的組成非常簡單，只有羊肉、生薑、當歸三味。其中，當歸是中醫常用的補血藥，性質偏溫，有活血養血補血的功效；生薑可以溫中散寒，發汗解表；羊肉性質溫熱，能溫中補虛。三者配合起來，具有溫中補血、祛寒止痛的作用。 本方是一個效果顯著的藥方，可用於主治寒性的疝氣、腹痛、兩脅疼痛等病症，也可用於產後的調理，適應於婦女氣血虛弱，陽虛失溫所導致的腹部涼痛、血虛乳少、惡露不止等。其次，它也是一道風味獨特的藥膳，特別適應於體質虛寒的人日常食用。對於怕冷的貧血病人、年老體虛的慢性支氣管炎患者，以及由於慢性腹瀉引起營養不良者，也可食用本方，作為輔助調理。 製作方法：將羊肉洗淨，除去筋膜，切成小塊，生薑切成薄片，當歸洗淨，紗布鬆鬆地包住捆紮好，一併放在鍋裡，加水後先用大火煮開，再用微火煨兩小時左右即可。服用前可以適當加一點鹽和其它調料，吃肉喝湯。可根據自己的實際情況，每隔一段時間吃一次。 因為本方的功效和味道與用料的比例關係密切。按書中原方的用量，大約是當歸45克，生薑45克，羊肉500克。這樣做出來的肉湯效果明顯，對於治療寒性疝氣、腹痛怕冷、血虛乳少最為適宜。虛寒體質者進行調理時，建議當歸2克、生薑30克、羊肉500克比較合適。 需提醒的是，患有面板病、過敏性哮喘以及某些腫瘤的病人，平時怕熱、易上火、口腔潰瘍、手足心熱的人，以及感受風熱外感，發熱咽喉疼痛者，不宜服用適用本方。
當歸生薑羊肉湯這是沿用了2000多年的中醫名方，是非常有效的驅寒保暖的食療方，由漢代醫聖張仲景創制，記載於醫學經典《金匱要略》。經常疲倦乏力、惡風怕冷、頭昏失眠、容易感冒、面色偏白的人。 本方的組成非常簡單，只有羊肉、生薑、當歸三味。其中，當歸是中醫常用的補血藥，性質偏溫，有活血養血補血的功效；生薑可以溫中散寒，發汗解表；羊肉性質溫熱，能溫中補虛。三者配合起來，具有溫中補血、祛寒止痛的作用。 本方是一個效果顯著的藥方，可用於主治寒性的疝氣、腹痛、兩脅疼痛等病症，也可用於產後的調理，適應於婦女氣血虛弱，陽虛失溫所導致的腹部涼痛、血虛乳少、惡露不止等。其次，它也是一道風味獨特的藥膳，特別適應於體質虛寒的人日常食用。對於怕冷的貧血病人、年老體虛的慢性支氣管炎患者，以及由於慢性腹瀉引起營養不良者，也可食用本方，作為輔助調理。 製作方法：將羊肉洗淨，除去筋膜，切成小塊，生薑切成薄片，當歸洗淨，紗布鬆鬆地包住捆紮好，一併放在鍋裡，加水後先用大火煮開，再用微火煨兩小時左右即可。服用前可以適當加一點鹽和其它調料，吃肉喝湯。可根據自己的實際情況，每隔一段時間吃一次。 因為本方的功效和味道與用料的比例關係密切。按書中原方的用量，大約是當歸45克，生薑45克，羊肉500克。這樣做出來的肉湯效果明顯，對於治療寒性疝氣、腹痛怕冷、血虛乳少最為適宜。虛寒體質者進行調理時，建議當歸2克、生薑30克、羊肉500克比較合適。 需提醒的是，患有面板病、過敏性哮喘以及某些腫瘤的病人，平時怕熱、易上火、口腔潰瘍、手足心熱的人，以及感受風熱外感，發熱咽喉疼痛者，不宜服用適用本方。