我叫外賣吃過醬骨頭。飯店的客流量不知道，不過我自己認為他那成本控制的挺好，幾塊骨頭就幾十塊錢，比肉都貴多了

俗話說人以食為天，360行行行出狀元，現在市面上這種店頗多，有客流爆滿的、也有空無一人的，這說明什麼？同樣的生意，有的人賺個盆滿缽滿、也有的血本無歸。

當下由於電商的衝擊，做餐飲也是個不錯的選擇，但要注意以下幾點。

1.選址（選址時要看人流量、消費者年齡段、房租等）。

2.喧傳：前期喧傳很重要，前期可以適當搞進店打折、贈品活動，讓消費者從不知、到已知、深知。

3.店環境（包括店外店內），店外：LOGO要醒目有創意；店內：良好的店內環境，給人一種舒適感，打造家一般的感覺，讓顧客在這就餐，彷彿回到自己家）。

4.口味（現在人不但要吃飽、還要吃好、吃得健康，口味一定要好，深受大眾喜歡，並且好的口味一定要一如既往，不要隨自己心情、發揮走），新鮮的食材也很重要。

5.服務態度（達到顧客滿意度99%，顧客就是上帝的原則）。

衣食住行永遠是人類永恆的話題，所以餐飲生意沒一點問題。

但壞就壞在，絕大部分人不懂的如何設計自己的業務模式，就是開個店乾等，等顧客上門，那生意一般也是情理之中的事情。