會，但是有前提。

當然是有前提的，得看是什麼樣的醬油。醬油拌飯不是洪水猛獸，問題主要出在醬油身上。飯的方面自然也有一點要求。

首先一點，必須是熟醬油。

看到很多人誇誇其談多麼懂美食，甚至不乏有些頂著廚師頭銜的人。可是一說到醬油的生熟，何止是外國話，簡直就像對他們說外星話一樣。跟這種程度的人無法交流。

簡單說，在烹飪中，根據情況可以選擇使用生、熟兩種醬油，但直接佐餐必須用熟醬油。這都不懂還做什麼菜。

其次，必須用井鹽做的醬油。——這主要是因為國內沒有好的岩鹽醬油，而中國產海鹽的品質本來就很差。

這也是很多人一個很奇怪的地方，包括很多所謂的廚師——選用醬油都不看看是用哪種鹽做出來的嗎？

可以這樣講，一般鹽料，包括精製鹽，做出來的醬油就像開玩笑一樣。而且，幾乎都是“半成品”。與其用這種東西，不如弄袋泡麵調料包泡飯好不好？

市面上賣的普通醬油，就算所謂“高檔”的，拿回來最好也改造一下再用。勤快點的話，自制個梅林醬油又有多難呢？

用這樣的醬油拌飯，那才叫“醬油拌飯”，再放一點黃油或是大油，確實是不錯的一餐。除了口味上控制一些，孩子吃老人吃都無所謂。——飯也要新做的比較好，隔夜飯不適合拌，但可以做“醬油炒飯”。

至於普通的市售貨，那都是生醬油，半成品。那種東西拌飯，本質上跟加了色素的鹽水拌飯沒區別——而且還可能是很糟糕的鹽——這不是砸“醬油拌飯”“醬油炒飯”的鍋嗎？那樣的東西，不論是孩子還是大人，誰也不該吃的。