由於你剛開那個飯店，首先要做的就是對周圍的人進行宣傳，以發傳單形式都可以，讓大家都知道開了這家店。

第二剛開店不要想著了，剛開始就可以賺錢。由於剛開始的原因，周圍的人們對你的口味與菜品都不是很瞭解。這時你就要選則性的，以某種產品進行限量免費的形式吸引人流，比如冬天的時候可以用啤酒。人都是有貪小便宜的心理，當他們覺得你這個店的口味還不錯的時候。你就可以利用那些代金券20塊的代金券留住第1批客戶，讓他們下次再次進店消費。

相信經過這麼段時間的推移，你的知名度也在週週圍慢慢的擴張開來。祝你生意興隆！！！

飯店生意不好有很多原因。

1 首先就是飯店的門面要大氣，要讓人從遠處就能看見記住這邊有個飯店，然後再弄個外放音響，如果有自己主打得音樂就去播放，沒有就放流行歌曲讓人從遠處聽見這邊有動靜好往這走，再從門口放幾張特色菜得照片或者是店裡的選單讓路人看得見，知道有什麼菜什麼價錢好進去吃。還可以放個黑板把優惠活動寫出來吸引人進店。

2 客人吸引來了，進店之後要人客人感覺到熱情別愛搭不理的，這就要培訓服務員的服務了，這點也很重要，最起碼進門要有問候聲，客人喊時要有迴應聲，走時要有歡迎聲，禮貌得對待客人這個很有必要。儘量引導客人去外面能看的見桌子落座，這樣外面看見裡面有人，外面的人也會朝理進。現在的人都有一種特性那就是店裡人越多他越進店哪怕等著也行，不知道大家有沒有這種感覺。

3 接下來是最重要的，那就是菜品這是留住客人的法寶。菜品得成器要乾淨好看搭配菜得顏色造型讓客人看上去有想吃得感覺。還有就是菜品裝盤之後不管感覺哪裡不合適有瑕疵，要整改不能整改就不要上桌，因為一旦上桌客人有可能就會因為這個菜導致不再來消費。

4 如果以上都做好了，客人流量還不大還不大可以考慮搞一下大型優惠活動套路一下客人比如充一千送一千，或者送二十箱啤酒等等套路，還可以請個本地的網紅進店宣傳。