海水並不是不結冰，只是結冰溫度要求高，因為鹽分大。

對於南北極結冰情況是由於當地氣溫過低北極冬季最低溫在-35度一下，南極在-50度一下

夏季最高北極在0度一下，南極-20度以下。因此這種寒冷的環境是必然結冰的

海水不是不結冰而是不易結冰，南極的水相比其它地方的海水容易結冰其中我認為有二個原因，就是南極溫度極低和靠近冰山的海水含鹽的濃度比其他地方的海水低。

“海水不結冰”這句話不能刻板刻板得理解。

首先，液體為什麼會凝固成固體，就水而言，水為什麼會結冰？

這是因為一定的壓強下，溫度達到了冰點（水的凝固點，水和冰可以平衡共存的溫度，1954年之後將其定為水的三相點）。冰點與壓強的大小有關，在101325Pa (1大氣壓)的壓強下，冰點為273.15K，攝氏溫度為0°，華氏溫度為32°。

冰點隨壓強的大小不同而改變，壓強增大時，冰點相應降低，但變化不太顯著，壓強每增大1大氣壓，冰點約降低0.0075℃，例如，在1大氣壓下，冰點為0℃，在336大氣壓下，冰點為-2.5℃。可見冰點並非一個確定的溫度，也不易精確測定。這也可以用來解釋為什麼淺水區域比深水區域容易結冰，當然這也不是唯一的因素。（上述的“水”指純水）

海水與水的區別是海水中有溶解物質（絕大為鹽類，這裡說的鹽指化學上的定義，並非NaCl一種）存在，這是海水的冰點比純水的低的原因。根據實驗測定海水的冰點(T)與鹽度(S)之間的關係如下：

T-T0＝-0.0535S-0.0000029

如圖所示，海水的冰點與鹽度呈直線關係。

也就是說，海水由於鹽度比生活中所見到的水高，所以其冰點低，因此上不容易結冰。而在南、北極氣溫過低，因此在南極洲、北冰洋到處都是冰。

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