開胃黃瓜

食材：黃瓜、蒜、鹽、糖、醋、辣椒醬

步驟1：把蒜瓣拍扁後剁碎待用；

步驟2：把黃瓜切成條，用刀面輕拍黃瓜，把拍松的黃瓜切粒，將黃瓜粒裝碗，加入一湯匙鹽；

步驟3：用手把黃瓜跟鹽抓勻，抓勻後靜置5分鐘，然後瀝去黃瓜水；

步驟4：放入蒜泥，再依次加入適量的糖、白醋、辣椒醬，攪拌均勻後，醃製8分鐘即可食用。

夏天到了滿園黃瓜青菜，下面娟子就來分享一道美味的黃瓜炒蝦仁；

黃瓜、蝦仁、鹽、料酒、蛋清、澱粉、蔥、姜、味精

1；先將黃瓜洗淨，切成片

2；蝦仁提前化凍挑去蝦線，放鹽、料酒、蛋清、澱粉抓勻

3；鍋中倒油燒熱，放入蝦仁翻炒變色盛出

4；鍋中留底油，放入蔥、姜炒出香味

5；放入黃瓜翻炒，加料酒、鹽倒入炒過的蝦仁、味精翻炒調味即可

什麼時候吃什麼時候的果蔬，你看，夏天來了，黃瓜就多起來了。但是買來的黃瓜，不知道是不是因為外皮上噴了藥水的緣故，很容易腐爛，而且是從外皮開始腐爛。家裡自己種植的黃瓜就沒有這種情況！啥原因？有知情者給分析分析！

這幾天隔壁鄰居，朋友，都給帶了好多時蔬，最多的就是黃瓜了。然後，每天炒黃瓜，涼拌黃瓜，直接啃……，發現最有味道的還是糖漬黃瓜，快捷方便，爽口，但是，是甜的，當飯後水果很

不錯。

糖漬黃瓜

最好是冰箱裡放過冰的黃瓜，去皮，剔成絲，直接在上面撒白糖，拌勻了就可以吃啦！

切記，不能放久，放久了，黃瓜汁都出來了，黃瓜絲就蔫了，不脆爽了。

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