刺嫩芽別名刺龍芽、刺老芽、遼東楤木、龍芽楤木、鵲不踏等。為五加科楤木屬植物。中國大部地區（山區）均有分佈，管理得當的話，每年春季、秋季可採芽兩次，高海拔地區可延後20-30天採芽。一般生命期20-30年左右。現有很多地區開始人工栽種，畝栽種500-700株，剪枝後根部出新芽可第二年作為苗用。

野生刺老芽樹可以摘幾年芽？

刺老芽是東北的一種叫法，它指的原植物是五加科楤木屬的遼東楤木。楤木屬植物種類比較多，中國有30種，不同地方種類不同。在西北、華東、中南、西南等地產的主要是楤木，在西北人們常叫“五龍頭”。在西南地區產有西南楤木和雲南楤木，人們常叫“刺老包”。

楤木屬植物的共同特點：灌木或小喬木，通常有刺；葉為二到三回羽狀複葉；花雜性，傘形花序單生或幾個聚生成總狀或圓錐狀大型花序。

從利用的角度看，第一，該屬植物的根皮可以藥用，有活血、散瘀、止痛、祛風溼、健胃利水等功效；第二，它們的嫩葉和嫩芽通常作為野菜食用；第三，種子榨油工業用。也是灌木林的組成部分。

題主問野生刺老芽可以摘幾年的芽體，如果作野菜食用就有摘一年生嫩芽和嫩葉，才可以吃的，長老的葉子是不能吃的。在我們這裡通常將採摘的楤木芽，先泡水除去苦澀味道和一些黏液物質，在做菜前一定還要焯水處理。吃法有涼拌菜、炒肉菜、做打滷麵等，味道獨特，風味鮮美，深受人們喜愛。

我們這邊鄉下叫它腳不踏，滿身長刺別說人的腳敢踩，連鳥兒都不願意站它樹上，根長到哪隻要露出地面就又長出，一棵小苗討厭死了從沒人吃它的。