進行照蛋――用燈光照。

具體方法：

一般雞胚5日齡，可推遲1-2天，但不能提前。 發育正常的胚蛋，血管網鮮明，呈放射狀分佈，擴散面佔蛋體的4/5，可見趾原基，眼有黑色素沉著，照蛋時黑色的眼點明顯，俗稱“單珠”，又稱“起珠”。發育緩慢的胚蛋，胚體較小，血管淡而纖細，擴散面不足蛋體的4/5，眼點也不明顯。未受精蛋蛋體透明，有時能看到淡淡的蛋黃陰影，氣室界限模糊，看不見血管及胚胎。死胚蛋可見不規則血點、血線或緊帖內殼面的血環。

進行照蛋啊。一般雞胚5日齡，可推遲1-2天，但不能提前。發育正常的胚蛋，血管網鮮明，呈放射狀分佈，擴散面佔蛋體的4/5，可見趾原基，眼有黑色素沉著，照蛋時黑色的眼點明顯，俗稱“單珠”，又稱“起珠”。發育緩慢的胚蛋，胚體較小，血管淡而纖細，擴散面不足蛋體的4/5，眼點也不明顯。未受精蛋蛋體透明，有時能看到淡淡的蛋黃陰影，氣室界限模糊，看不見血管及胚胎。死胚蛋可見不規則血點、血線或緊帖內殼面的血環。①點一支蠟燭，左手拿著雞蛋的小的一頭，右手半遮著雞蛋大的一頭，對著燈光看，如件有一黑線（細看），則為受精蛋。②如果是用來吃的雞蛋判斷方法更簡單，如果蛋黃上有細線一樣的東東，就是受精卵（蛋）日常從超市買的雞蛋，絕大部分是受未精卵。這完全取決於雞蛋的來源。一般大型養雞場，為了產蛋率，一般都沒有公雞和蛋雞放在一塊養，所以這種雞蛋都是未受精的卵；但有的養雞場也養一些公雞（為了孵化小雞），此時的雞蛋就可能是受精卵。此外，有些雞蛋來源於放養的養雞場，一般都有公雞，因此，此時的雞蛋也可能是受精卵。放養的雞蛋的價格較高。其實，吃的時候，判斷是否受精卵方法很簡單，蛋黃上有線一樣的東西就是受精卵哦！