看你是要店鋪還是準備在家裡做，但是做食品是需要營業執照和健康證等的現在外賣平臺也在完善商家資質。如果店鋪的話得找個在食客多的地域一定範圍以內，你的訂單被叫的可能大，但是租金也會相對高點，這個主要看你具體的位置和當地的租金費，另外需要食材費用，器具費用人工費用。主要開銷是租金，其他的估計2萬塊錢左右能搞定。

小龍蝦外賣店這方面我可以來做一個回答，畢竟自己從事龍蝦香辣蟹外賣4年，略微有些經驗，以共勉。

這個行業現在做還是有很多機會的，只是相對於前兩年競爭大多了，我是在濟南做的，一直做龍蝦外賣，也有顧客上門取貨，旺季一般是年後一個月後，有些人感覺天還沒熱，吃龍蝦的不多，等到天很熱才是賺錢的大好時候，其實不然，到那時候反而銷量下來了。

先說說店面租金，純粹外賣店租金不要太貴，濟南這邊租兩三千一個月鋪面就行，押一付三需要差不多1萬多，保鮮櫃放活龍蝦，我做的是不炸的，都是活龍蝦現做，大保鮮櫃2000左右（可以放龍蝦活螃蟹等），還有大的櫃式冰箱一臺3500左右，還有一些餐具廚具2000元搞定，然後就是外賣餐盒餐具，就在當地批發市場進貨，可以可以少量進，500足夠，總共需要2萬多就能搞定，首先不要租帶轉讓費的房子。

做龍蝦這行，主要是口味，必須口味過硬，做外賣還得保證出餐快，美團餓了麼兩個平臺都上，因為客單價比較高，最好做美團眾包，和餓了麼眾包，基本上扣10個點，做獨家6個點，等等挺多，先說這麼多了，後期再說！