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  • 1 # 終歸農村

    萊州什麼時候適合種植榨菜?原因是什麼?

    榨菜,屬於芥菜中的一類,一般是葉用芥菜一類。以莖用芥菜為原材料醃製而成的榨菜,是國內有名的特產,與法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍並稱為世界三大醃菜。這裡有必要說明一下,榨菜是芥菜一類的醃製成品,所以這裡所說的種植榨菜指的是種植芥菜一類。

    種植榨菜的時間安排

    那麼,榨菜種植時間非常重要,涉及到產量問題,是高產的重要環節。建議在10月上旬的時候開始播種,當然各地方氣候有差異,可以根據實際情況調整,明確日期。這需要積累一定的經驗,不能夠相差太大,3~5天的差距,可導致產量1/3的波動。播種過早,病毒病嚴重;播種過遲,莖小、產量低、品質差。

    榨菜種植的前景

    榨菜行業是國內的傳統的食品行業,歷史悠久。可以用於佐餐、炒菜和做湯等傳統消費,也可以適應當代因生活節奏加快而帶來的新消費方式,比如方便食品備受年輕人喜愛,而榨菜是各類食品之中的代表,銷路一直很高。而榨菜受到市場積極反應的主要原因在於它質地脆嫩、風味鮮美,具有特殊酸味和鹹鮮味。而在營養方面也很非常豐富,富含人體必須的蛋白質、胡蘿蔔素、礦物質、天門冬氨酸等等營養元素。

    所以,從以上分析來看,榨菜還是比較有市場前景的。

    榨菜種植的效益

    榨菜的種植成本不高,主要支出在於肥料。肥料包括基肥和追肥,基肥大概需要2500kg腐熟農家肥,按照300元/噸計算,需要投入750元(如果自家養殖,生產農家肥,這一部分可以忽略);追肥,使用複合肥,大概50kg,120元左右。合計肥料支出870元。加上其他費用200元。一畝榨菜的總投入為1070元。

    而榨菜畝產量在10000斤左右,市場收購價格為0.3元/斤,畝產值可達到3000元。除去成本1070元,利潤可達到1930元。

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