利用區塊鏈做食物溯源

在產品從生產到消費的全過程中，為其他參與節點提供唯一的身份賬號的註冊機構、定義標準條例的標準化組織、原材料供應商、生產企業、加工製造企業、分銷商、零售商以及消費者都是重要的資訊節點。

從而方便監管機構和消費者對食物的品質進行檢驗，保證食品安全。

1 首先得講講什麼是區塊鏈？

區塊鏈英文叫BlockChain，Block直譯就是塊，可以理解成把資訊(比如對於食品來說，可以是食品生產廠家、生產地點、生產日期，物流運輸)等打包成的資訊資料塊，Chain直譯就是鏈條, 是按照順序把資訊Block連線起來，所有使用者都能查到按序列打包成的資料塊的整個鏈條，這個鏈條記錄了食品來源，中間交易，物流路徑等所有的資料。

2 區塊鏈有什麼特點？

區塊鏈技術的特點就是擁有一個歷史資料不可篡改的資料庫。以食品舉例就是食品交易資訊的這個大鏈條的歷史交易，流轉，原始發貨資訊記錄無法串改。你問為啥無法串改？他利用了分散式儲存技術，區塊資訊儲存上鍊之後，便進行分散式儲存，環環相扣，任何人想要偷偷修改單獨節點，把假的塊資訊加到鏈上都是會被發現的。這個深入下去是一大堆加密原理，對於不從事區塊鏈開發的人來說只要知道這個是由區塊鏈使用的加密技術保證的。

3 那麼區塊鏈是如何用在食品溯源的呢？

食品區塊鏈希望將食品生產、包裝、物流、經銷商、大批發商、超市或者餐廳等環節全部打通，將每個環節的資訊登記上鍊，使用者可以看到相對應環節的資訊，包括什麼時候生產、用什麼原料、物流環節儲存溫度、運輸路線、真實包裝日期、經銷商名稱等，比如中間環節如果有人偷偷改食品最早生產日期是不可能發生的。除非源頭就有問題，區塊鏈無法保證資訊塊上鍊資訊真實，但一旦資訊上鍊，那麼在流轉過程中就無法篡改。我沒法保證你給我的東西是真的，但能保證它在運輸過程中不被偷換。如何保證源頭沒問題，就是另外的問題了

以上講的也只是區塊鏈用在食品溯源的一個小小應用場景，還有很多應用靠你來發掘，發掘別人沒有想到的應用場景，也許就是一個好的科技創業的點子。