羊盤腸

主料

麵粉一斤

酵母6克

泡打粉5克

胡麻油兩碗

酸奶一袋

雞蛋兩個

輔料

蘇打粉2克

白糖100克

羊盤腸的做法步驟

1.

熱水裡面加酸奶，白糖，一兩胡麻油，酵母，泡打粉，攪勻和麵（和麵用的步驟之前發過，活法都是一樣滴，所以今天具體的沒發）

2.

倒入酵母水，和成很軟很軟的麵糰！（一斤麵粉差不多用六兩水，酸奶也算）

3.

和好揉點蘇打粉，醒發一會，擀成大母指頭厚的麵皮

4.

刀口抹油，麵皮切成小方塊，如圖！（抹油後，切出來的面一個一個的分開著呢）

5.

手抹油，面劑子中間開個洞，放入盆子裡面再發孝十分鐘左右（必須得抹油，要不一發就長一起啦）

6.

鍋裡面倒油燒熱，放入面劑子，（用手把面劑子搓大，交叉一下就好啦）

7.

兩遍炸至金黃色時撈出控油

8.

最後的成品圖啦

說到做羊盤腸有很多種做法，有一種做法最簡單的方法就是參照豬盤腸的做法。這種方法又簡單又好吃，很多人如果按照這種方法來做，他也懂得做，沒有那麼多複雜，很多人會說羊盤腸是羊盤腸，豬盤腸是豬盤腸怎麼做法一樣呢？各位吃貨請別急，別急，讓我慢慢道來。首先主料：1：羊大腸500克，羊血適量，五香粉適量，生薑粉適量，桔子皮打成粉(主要是去除羊盤腸的腥味)糯米適量，醬油。2：把糯米用水泡軟後撈出來控幹水，鍋裡放少許油，油熱以後，放入糯米爆炒幾分鐘即可拿盤裝起來，放入五香粉，羊血，生薑粉，桔子粉，醬油適量拌勻備用。3：用少許生粉和白酒把羊大腸裡裡外外清洗乾淨，等清洗乾淨以後把上述拌勻的五香粉等灌進羊腸小道里，再操作的時候，注意將羊腸裡的空氣擠出來。4：灌好以後，把羊腸兩頭邊用專用的繩子綁好，鍋裡放冷水燒開後放入羊盤腸煮熟即可裝盤切片。再調好想要的醬料就可以吃了，想吃辣的可以調辣的料汁吃。各人喜歡。好啊，今天就分享到這裡，謝謝